香辣可口水煮鲢鱼的做法
简介
第一次用鲢鱼做水煮鱼,水煮鱼是我非常爱吃的一道佳肴,吃腻了草鱼、黑鱼、鲶鱼,今天我去市场买了一条大白鲢做一道美味的水煮鲢鱼给家人常常,做法很简单,跟普通的水煮鱼一样,需要注意的一点鲢鱼刺不少,片鱼片时尽量片的薄一些。下面就来看看我的做法吧。
用料 鲢鱼 豆芽菜 油菜 花椒 辣椒 大料 香叶 豆瓣酱 葱姜蒜
做法步骤
1、把鲢鱼去掉头尾,剔去鱼骨,把鱼肉切成薄片
2、准备好所有的配菜、辅料、该洗的洗干净
3、把豆芽菜、油菜焯熟备用
4、在锅中放入底油,放入辅料、豆瓣酱,加入开水,水开后放入鱼片,开锅3分钟即可出锅。再炸一些花椒油,泼在鱼上,一道美味香辣的水煮鲢鱼就做好了!
-
红烧黑鱼做法
原料:黑鱼一条。调味:盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。做法:1、黑鱼杀完洗净,切成段;2、炒锅热油,用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香,下入黑鱼翻炒;3、加入酱油,淋少许的醋翻炒;4、加入糖,加入清水,大火烧开后转小火慢炖...
-
汤汁浓郁的红烧鲤鱼做法
简介鲤鱼营养丰富,富含大量蛋白质,对身体非常有益。鲤鱼寓意吉祥象征着年年有余,是大家饭桌上最常见的鱼种,红烧鲤鱼更是大家非常喜爱的一道美味家常菜,味道咸鲜,颜色鲜亮,汤汁浓郁,味道鲜美。用料鲤鱼葱姜蒜杭椒料酒酱油淀粉盐做法步骤1、把鲤鱼洗净,把腥线去掉,控干水...
-
钓鱼人爱吃鱼六种常见鱼类的吃法
钓鱼人往往也是烹鱼的行家,鱼类味道鲜美、营养丰富,是不可多得的健康食品,但并非所有人都适合吃鱼。本文将介绍6种国人经常使用的鱼类的营养价值及食用人群,为您的健康饮食保驾护航。鱼肉富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物...
-
老少皆宜的酱炖草鱼做法
简介草鱼富含蛋白质脂肪,暖胃,温中。是做水煮鱼首选鱼种。,在家做草鱼那就要数酱炖草鱼,味道咸鲜,酱香浓郁。我家一家老小都非常喜欢吃,每次吃鱼汤都剩不下,儿子都会用它拌饭吃。下面就给大家简单演示一下步骤吧。用料主料草鱼辅料葱姜蒜花椒辣椒黄酱盐油做法步骤1...