咸香美味红烧罗非的做法
简介
罗非鱼的味道鲜美,肉质细腻,含有丰富的蛋白质以及多种不饱和脂肪酸。今天我就来跟大家分享一下红烧罗非鱼做法,其实做法并不难,味道鲜香,酱香浓郁,有兴趣的朋友可以学一学,爱吃辣的还可以在酱汁中调入辣椒酱,吃起来非常赞哦!
用料 罗非鱼 葱姜蒜 酱油 料酒 盐
做法
1、把罗非鱼洗净,控干水分备用
2、把罗非鱼身打上花刀,下至6成热油锅中炸制双面金黄
3、在锅中加入葱姜蒜爆香,放入炸好的罗非鱼,加入料酒,酱油及适量开水
4、大火炖煮10分钟,一道咸香可口的红烧罗非鱼就做好了!
小贴士
清洗罗非鱼时一定要出去腹腔内空气仓的黑膜,罗非鱼炖不好,有土腥味都是因为它!
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