紅紅火火香辣草魚片的做法
簡介
我們家都很喜歡吃辣的食物,紅紅火火啊! 今天正好做了香辣草魚片這道菜,然後下面有位大親愛的就一直求菜譜,我也是非常的開心,然後這兩天就趕緊的準備買了魚,上傳了這道菜的製做過程,希望大家喜歡!!~~喜歡吃辣的朋友不要忘記點個贊哦
用料主料 草魚紅湯火鍋底料 大蔥 蒜瓣 姜 幹辣椒圈 小米椒雞蛋麵粉 小香蔥 輔料 料酒 白胡椒粉 食用油 生粉 鹽 味精
做法步驟
1、把新鮮殺好的草魚洗乾淨,去掉魚頭魚尾備用
2、剔去魚肉中的魚骨和大刺,將魚肉片成薄厚均勻的魚片
3、將片好的魚片用料酒醃製15分鐘,再把一個雞蛋加35克麵粉,5克生粉,再加些許水調成糊,魚片放入其中
4、鍋中放油,當油燒製6成熱時候下入魚片,炸熟撈出
5、鍋中留底油,把辣椒、蔥姜放入炒香,倒入魚片,放入少許鹽即可出鍋,一道美味的香辣魚片就做好了!
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