酸甜美味糖醋鱸魚的做法
簡介
我非常喜歡吃鱸魚,因為它肉質細膩營養豐富,更多的是因為它沒有小刺,家裡的老人和孩子也都可以大塊的吃。鱸魚的做法一般都是清蒸,今天我就來換換花樣,給家裡人做一次糖醋鱸魚,相信依靠鱸魚的鮮美,還有我的手藝精湛一定不會讓他們失望的!
用料 主料 鱸魚 輔料料酒糖 醋番茄醬姜粉 鹽 幹澱粉 蒜末 冷凍彩蔬粒 蔥絲 紅椒絲 水澱粉
做法步驟
1、把鱸魚洗淨打上花刀,用料酒、鹽醃製15分鐘,把糖、醋、番茄醬、醬油、料酒調汁備用
2、把鱸魚裹上一層幹澱粉,下至油鍋中煎炸,雙面金黃即可撈出
3、將蒜末放入鍋中炒香,倒入之前調好的糖醋汁,大火燒開勾芡
4、將燒好的糖醋汁均勻澆在炸好的鱸魚上,美味酸甜可口的糖醋鱸魚就做好啦!
小貼士
糖醋比例依照個人口味來定!
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