香辣可口水煮草魚片的做法
簡介:水煮魚片是很常見的一道桌上美味,水煮魚片不僅僅可以吃到美味的魚肉還可以喝鮮美的魚湯。小時候,我媽媽就常常給我們做這道菜,我也是在長時間的觀察中,自學成才的!這道菜選用草魚和青魚都是可以的!
用料:草魚 橄欖油 黃豆芽等
做法步驟:
1、將黃豆芽洗淨,摘除根蒂,將絲瓜切成段。
2、草魚回家沖洗乾淨後,放入澱粉,鹽,料酒、蛋清、白胡椒粉,用手抓勻,醃製15-20分鐘。
3、橄欖油爆炒黃豆芽炒1分鐘,再加入絲瓜,鹽和一小碗水,蓋鍋蓋燜煮半分鐘。
4、另起油做紅油,出味後加入魚片煮。
5、水煮魚片就完成了,是不是流口水了。
小貼士:
草魚片煮的時間不要太長,變色後應立即關火。
-
肉肥汁多味道鮮美紅燒鯽魚
簡介鯽魚味道鮮美肉質細膩。鯽魚富含大量蛋白質,強健身體,增強免疫力,緊緻肌膚。紅燒鯽魚,色澤鮮亮,味道濃郁,做法簡單,掌握了紅燒鯽魚的方法你可以運用到其他魚的做法上,紅燒鯉魚草魚黑魚鯰魚做法都是通用的。用料主料鯽魚輔料蔥薑蒜花椒大料醬油料酒鹽做法1、將鯽魚...
-
爽口乾鍋海鮮魚片的做法
簡介:青魚是我們日常生活中比較常見的一種魚類,青魚富含蛋白質,脂肪含量低。喜歡吃魚的美眉不要擔心會長肉呦!今天介紹青魚的幹鍋吃法,這道菜尤其適合寒冷的冬天。雖然做的過程比較費事,但是這道菜是值得一試的!用料:青魚蝦杏鮑菇胡蘿蔔等。做法步驟:1.青魚片切好洗淨後...
-
紅燒黑魚做法
原料:黑魚一條。調味:鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥薑蒜、花椒、紅尖椒、八角、醬油、料酒、少許的醋、白糖。做法:1、黑魚殺完洗淨,切成段;2、炒鍋熱油,用花椒、紅尖椒、八角、蔥薑蒜爆香,下入黑魚翻炒;3、加入醬油,淋少許的醋翻炒;4、加入糖,加入清水,大火燒開後轉小火慢燉...
-
美味清蒸開屏武昌魚的做法
簡介:“才飲長江水,又食武昌魚”毛主席的這句詩我想大家都不陌生吧!武昌魚是我國有名的魚種,一般多做清蒸。越是有名的料理,製作越簡單,但困難之處在於高階食材的難得。比如魚翅,鯊魚的魚鰭,在古人而言十分難得。又比如燕窩,燕窩是工匠們出海在海礁或海外小島的一些原始...