家常菜紅燒草魚的做法
簡介
草魚是咱們常見的淡水魚,其肉質細膩,肉味甜美,營養價值很高,深受大家喜愛,用其烹製紅燒草魚,色澤鮮亮,味道濃郁,做法簡單,新手也可以迅速掌握,快來看看,在家中露上一手。
用料 主料 草魚 輔料 蔥薑蒜 料酒 醬油 醋 鹽
做法步驟
1、把草魚洗淨,切成大塊
2、把蔥薑蒜改刀備用
3、在鍋中放油,放入蔥薑蒜煸香
4、加入醬油 料酒 醋,熬開加入開水大火燒開。
5、把魚肉放入鍋中,燉煮15分鐘,大火收汁即可,紅燒草魚就做好了!
小貼士
1、魚一定要反覆沖洗,要是用鯉魚鯽魚要剔除腥線
2、草魚不宜燉得太爛,15分鐘剛剛好!
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