兒童為什麼不能吃鯰魚?
鯰魚是鯰形目下屬魚類的統稱,別稱鬍子鯰、鯰巴郎、鯰拐魚等,全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中均有分佈,常見的有土鯰、大口鯰、鬍子鯰、革鬍子鯰等,下面來看一看兒童為什麼不能吃鯰魚吧!
一、魚種定義
鯰魚是常見的淡水魚類,狹義上的鯰魚是指鯰科和鬍子鯰科魚類,廣義上的鯰魚則是鯰形目下屬數千種魚類的統稱,別稱塘蝨、鬍子鯰、鯰巴郎等,因體表多黏液也稱黏魚、鯰魚等,全國各地普遍都有分佈,常見的有土鯰、大口鯰、鬍子鯰、革鬍子鯰等。
二、原因論述
兒童可以吃鯰魚。鯰魚是重要的經濟型魚類,有兒童不能吃鯰魚這種說法的原因主要有三,其一是鯰魚的生存能力超強,甚至能在臭水溝、下水道等極端惡劣的環境中生存;其二是鯰魚不挑食,不管是死老鼠還是其他腐爛的動物屍體都來者不拒;其三是鯰魚體內容易堆積重金屬,長期食用容易引起重金屬中毒。
三、生活習性
1、環境:鯰魚是底棲性魚類,喜棲息在近岸石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞及流速緩慢的水體中,在水庫、池塘、湖泊等靜水中多潛伏在陰暗的底層或成片水生植物下面。
2、食性:鯰魚是肉食性魚類,性凶猛,晝伏夜出,主要以小魚、蝦類、水生昆蟲等為食,也捕食青蛙和落水的陸生昆蟲,人工飼養可投喂禽畜下腳料、高動物蛋白配合飼料等。
3、繁殖:鯰魚是卵生性魚類,一年可達性成熟,繁殖季節4~10月,最適繁殖期5月上旬至7月上旬,最適繁殖水溫25~32℃,可以在池塘中自然產卵、繁殖,產卵習性類似鯉魚。
四、代表物種
1、鬍子鯰:鬍子鯰是鬍子鯰科鬍子鯰屬魚類,別稱塘鯴、塘角魚、本地塘鯴等,我國分佈在長江以南各水系中,最適生長溫度20~25℃,5~9月為攝食盛期,雜食偏肉食性,晝伏夜出,生性貪食,食物匱乏時同類間常弱肉強食。
2、革鬍子鯰:革鬍子鯰是鬍子鯰科鬍子鯰屬魚類,別稱埃及鬍子鯰、埃及塘鯴等,我國於1981年從埃及引進,在自然條件下主要捕食小魚、小蝦、水生昆蟲等,人工養殖時可投喂雜魚、屠宰場下腳料等,也可投喂人工配合飼料。
3、土鯰:土鯰是鯰科鯰屬魚類,別稱鯰魚、本地鯰魚、二須鯰等,喜生活在近岸的石縫、深坑、樹根底部的土洞或石洞中,視力弱,晝伏夜出,肉食性,全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食,最大個體可達5~6斤,常見個體普遍在1~2斤。
4、大口鯰:大口鯰是鯰科鯰屬魚類,別稱六鬚鯰、叉口鯰、鯰巴朗等,主要分佈在長江以南各大水系中,常見個體2~5千克,最大個體可達50千克,肉食性,主要以魚、蝦、水生昆蟲等為食,人工養殖也吃畜禽內臟、下腳料等。
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