鲜美粤式清蒸罗非鱼的做法
简介
罗非鱼咱们家庭做常用的做法就是红烧,但是粤菜中有一道名菜是清蒸罗非鱼,大家肯定很疑惑,罗非鱼土腥味那么大,清蒸能好吃?答案当然是肯定的,做法其实也并不复杂,只需要在细节上稍加处理,做出来的清蒸罗非鱼味道完全可以媲美别的鱼种。
用料罗非鱼 姜丝 葱 香菜 食用盐 生抽 芝麻香油
做法步骤
1、 将罗非鱼完全洗干净,打上花刀
2、把辅料切丝备用,在鱼身上均匀涂抹盐、料酒、生抽,腌制一段时间
3、把葱、姜、香菜洒在鱼身上,塞进鱼腹中
4、放进微波炉,高火15分钟即可,淋上几勺滚热的香油,美味的粤式清蒸罗非鱼就大功告成了
-
咸香家常鲫鱼的烹饪方法
简介:小时候我们家最常见的食物就是这道家常鲤鱼,因为从小就接触,在很早的时候就学会了这道菜。这道家常菜虽然并不是很名贵,但是每一次吃这道菜都会有小时候美好的回忆。喜欢吃鲫鱼的朋友有空的时候可以试一下这道菜,操作手法很简单!用料:鲫鱼芹菜大葱等做法步骤:1、...
-
酸辣可口的酸菜草鱼做法
简介我媳妇非常爱吃鱼,我爱喝鱼汤,所以我家最常做的一道菜就是酸菜鱼了,特别是在寒冷的冬天,做上一大锅热气腾腾的酸菜鱼,我们两口子围着吃。吃的四脖子汗流,酸爽香辣特别过瘾,今天就分享给大家!用料草鱼泡椒酸菜葱姜蒜料酒淀粉盐做法步骤1、把草鱼洗净剔除鱼骨,片鱼片,...
-
[佳肴征贴] 因为爱,我为家人创道菜
什么是佳肴?首先在我的脑海里,在不同的年龄和不同的时代,它有着不同的区别。儿时的我只要能放进嘴里的就是美味,出生在那个七上八下(也就是70后,80后)的年代里的人都知道,吃饱肚子才是最重要。随着小平同志一不小心的画了一个圈之后,改革开放的春风吹遍了祖国的大江...
-
味美肉嫩酸汤豆腐鳊鱼的做法
简介:酸汤豆腐鱼选用比较嫩的鱼,比如鲫鱼、鲶鱼、鳊鱼等,加香菇蒜苗提味,加西红柿和辣椒等,做成火锅,一家人在一起的时候,尤为适合,能吃能涮,一般两个人吃一斤多的鳊鱼即可。这个鳊鱼是鲫鱼坑里钓的,老板放了许多大鲫鱼,然后加了几十尾鳊鱼进去,让大家钓。有朋友告诉我,钓鳊...