酸甜可口的糖醋燒汁鯉魚做法
簡介
糖醋鯉魚是一道山東菜,它味道酸甜可口,老少皆宜,被各地人民喜愛。我平時也是非常忠愛吃酸酸甜甜的糖醋鯉魚。其製作方法也並不複雜,先把魚過油炸,再以糖醋燒汁,均勻澆在魚身上,簡簡單單做出如此美味,大家快點跟我一起做吧!
用料 鯉魚 葱薑蒜 番茄醬 醋 生抽 糖 鹽
做法步驟
1、把鯉魚洗乾淨,去除腥線,打上花刀,用廚房用紙擦乾水分
2、在鯉魚身上裹上一層薄薄的澱粉,下至燒至6成熱的油鍋中,小火慢炸,一定要炸熟
3、把葱薑蒜切成末備用,澱粉加水稀釋
4、在鍋中放油,涼油放入葱薑蒜末,小火煸香,倒入生抽 番茄醬 少許白糖 適量的鹽,開大火燒開,加入水澱粉收汁。
5、將芡汁均勻澆在炸好的魚上,一道酸甜可口老少適宜的糖醋鯉魚就做好了
小貼士
1、腥線一定要去除,要不魚肉會肉濃重的土腥味
2、炸魚千萬不要心急開大火以免炸糊
-
香辣美味的水煮草魚的做法
簡介:香辣水煮魚口味香辣,喜歡吃辣的人可以抽時間嘗試做一下這道菜。魚肉我選的是草魚,因為我們家人都比較喜歡吃這種魚,買了草魚,在菜市場就可以處理的很好,自己回家稍微加工一下就能夠吃到美味可口的飯菜!用料:草魚乾辣椒花椒姜等做法步驟:1、魚片加生粉,料酒,少許鹽和...
-
家常美味酸菜大黑魚的做法
簡介:黑魚是一種肉食性魚類,酸菜魚一般吃的是鮎魚。此次用黑魚做主要是因為朋友送來一尾黑魚。常年在外垂釣。吃的大部分是鯉魚,草魚。鯽魚也就熬個湯。如果在水邊烤魚,一般釣上來就烤是會有土腥味的。要大快朵頤,就得吃像黑魚之類的大傢伙。在水邊紮營吃魚很有感覺...
-
燒黃鱔的做法
菜系及功效:補氣食譜補血食譜補虛養身食譜壯腰健腎食譜產後調理食譜子宮脱垂食譜口味:鹹鮮味工藝:油爆燒黃鱔的製作材料:主料:鱔魚500克調料:花生油25克,醬油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克,香油10克教您燒黃鱔怎麼做,如何做燒黃鱔才...
-
迷人辣味四川豆瓣大鯽魚的做法
簡介:來四川旅遊,街邊全是賣火鍋底料的。喜歡四川的山水,特別愛吃火鍋。據説以前乾隆皇帝過生日,從全國各地請來許多古稀老人來做客。但是皇宮大殿裏非常的冷,老人們身體也受不了這個,怎麼辦?吃火鍋。大家都吃火鍋,食物熱氣騰騰,不僅吃着身子熱,而且火鍋要不斷加碳,也烤暖...