酸甜可口的番茄黑魚的做法
簡介:在我們日常生活中,黑魚是很常見的一種食用魚。因為刺少肉多,蛋白含量比較高,我們家孩子很喜歡吃它。週末趁着天氣好,特意跑了一趟水市場,買了一條新鮮的黑魚回家。晚上就迫不及待的做了這條魚。這酸酸甜甜的味道,我現在還能回想起來呢!話不多説了,來看看這道美味大餐吧!
用料:黑魚 西紅柿 番茄醬等。
做法步驟:
1.準備食材和輔料,黑魚切片,西紅柿切小塊,薑切片,葱切末。
2.將黑魚片用燒料料酒和生薑、鹽醃製15分鐘左右。
3.鍋內倒油,將西紅柿小塊小火炒至出沙。
4.在西紅柿鍋內加入2碗清水開火煮,煮沸後將魚骨放進去。
5.鍋內的湯變得香濃後,加入番茄醬和醃好的魚片,魚肉變色後就熟啦~
小貼士:
放黑魚片的時候需要用筷子一片片放入,這樣醃肉的汁就不會進入魚湯。
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