舌尖上的中國酸甜可口松鼠桂魚
簡介
松鼠桂魚酸甜可口是蘇州菜系的代表之作.桂魚又叫鰲花魚,桂魚非常適宜體質體弱多病、脾胃虛寒者食用,因為桂魚肉的熱量並不高,並且富含大量抗氧化成分,想保持身材,緊緻肌膚,延緩衰老的吃貨妹子可以大快朵頤。
用料 桂魚 番茄醬 醋 糖
做法步驟
1、把新鮮的桂魚洗乾淨,剁下魚頭魚尾,去掉魚皮打上花刀
2、在鍋中放油,把切好的鱖魚肉放進油鍋炸制
3、在鍋中放入底油,放入番茄醬,醋,少許白糖調味加入開水,勾芡,把芡汁淋在炸好的魚身上,一道酸甜可口的松鼠桂魚就做好了!
小貼士
1、鱸魚桂魚都可以做松鼠魚吃
2、芡汁中可以加些松子,花生米,鮮玉米什麼的提味
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