酸甜可口下飯極品糖醋鯉魚
簡介
現在升級孩兒他媽了,每天都想方設法變着花樣的給孩子做吃的,還不能重了樣兒要不熊孩子挑食,鯉魚做了很多種紅燒清蒸燉湯全都試過,所以今天試試糖醋的,希望可以成功,小傢伙能喜歡吃。不説啦,開做!孩子該放學了!
用料 主料 鯉魚 輔料葱薑蒜 紅辣椒澱粉 番茄醬 白醋 糖
做法步驟
1、把鯉魚洗淨,打上花刀,擦乾水分,葱薑蒜 紅辣椒改刀
2、將鯉魚身上裹上幹澱粉,下至六成熱的油鍋中炸制
3、鍋中留底油,把輔料放入煸香,加入大量番茄醬白糖調味,勾芡收汁,均勻淋在炸好的魚身上,酸甜可口下飯極品糖醋鯉魚就大功告成啦,等着我家大寶貝放學回家吃!
小貼士
1、炸魚時候油温要掌握好,不然容易糊,肉又不熟
2、熬製酸甜汁時候小火,千萬不要着急以免糊鍋
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