家常美味之草魚頭春菜湯的做法
草魚肉嫩味美,搭配春菜做成湯類,十分美妙爽口。我們平時吃大魚總是剁塊紅燒。但殊不知,草魚本是草食性魚類,加蔬菜做湯更能吃出它原本的鮮味。這一道美味的草魚春菜湯就是味道的證明。
用料 :葱 紅辣椒 香菜 春菜 鹽
1 薑切片 辣椒洗淨。香菜和春菜備用。
2 草魚頭先洗乾淨,煮掉一遍血水。盛水熬湯,加進姜和辣椒,繼續熬20分鐘湯熬至奶白色,加進春菜和香菜,出鍋前加鹽調味。
小貼士
煮第一遍魚時,煮出的血水必須倒掉,重新盛水熬湯!
-
鮮香椒麻花鰱魚片的做法
簡介:花鰱魚在我國是比較常見的淡水魚,她以藻類為食。今天的這道花鰱魚口味比較偏辣,喜歡吃辣的妹紙們可以上手試試。尤其是在寒冷的天氣裏,做一道椒麻鰱魚片兒,坐在温暖的家裏實用真的是太幸福啦!用料:花鰱魚大蒜白胡椒粉小米辣等做法步驟:1、魚肉切片用清水過3遍,加入...
-
簡單做法飄香四溢水煮魚
簡介水煮魚著名的川菜,味道麻辣香鮮,吃貨們吃川菜必點的佳餚,但是做法有些複雜,在家中做有點麻煩,以前是先做熱油,炒香豆瓣醬及輔料加水下魚片,之後再用油潑辣油。今天我分享給大家的這種不但做法簡單,味道還極鮮美絲毫不遜色傳統水煮魚的做法用料主料草魚輔料花椒大料...
-
燒黃鱔的做法
菜系及功效:補氣食譜補血食譜補虛養身食譜壯腰健腎食譜產後調理食譜子宮脱垂食譜口味:鹹鮮味工藝:油爆燒黃鱔的製作材料:主料:鱔魚500克調料:花生油25克,醬油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克,香油10克教您燒黃鱔怎麼做,如何做燒黃鱔才...
-
北方地區廣受喜愛的葱燒鰱魚
簡介花白鰱在我國北方地區被大家廣泛食用,其中葱燒白鰱是被大家廣泛喜愛的一道佳餚,其做法簡單,葱香味濃郁,魚肉嫩滑細膩,沒有雜味,且做法易學,基本人人都可以輕鬆掌握,不會做你就太low了,快來學習吧。用料主料白鰱(一條2斤左右)輔料葱薑蒜黃醬料酒鹽做法步驟1、鰱魚去鱗...