清甜鯽魚豬骨淮山枸杞湯的做法
簡介:作為一名釣魚菜鳥,雖然經常面對空軍的囧境,但是做魚方面我還是很自豪的。釣不到魚沒關係,對面水市場的新鮮鯽魚總逃不出我的視線。這不,剛剛又買了幾條小鯽魚,我就趕緊做起來了!今天這道鯽魚豬骨淮山枸杞湯四季皆宜,尤其是在乾燥的春季更能滋養身體。
想要做好這道鯽魚豬骨淮山枸杞湯,我們需要用到的食材有鯽魚,淮山,豬骨,枸杞等。
做法步驟:
1.首先,要將淮山去皮,洗乾淨,切成大方塊,為了防止它變色,它要用水泡著。
2.半小時後,給淮山換水,這時候也將枸杞泡進去。
3.準備好的大塊頭豬骨要事先放進涼水去掉浮沫,這時候鯽魚就要出場了。
4.把收拾乾淨的鯽魚煎至兩面金黃,然後將它和豬骨一起放入煲中煮湯。
5.大火煲湯5分鐘後,加入淮山和枸杞轉小火煮湯一小時。
小編在此溫馨提示一下,如果家裡的小孩要喝湯,事先要用煲湯帶保住鯽魚,這樣鯽魚的碎渣就不會亂跑,小孩喝著更安全!
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