鮮香土豆煲鯽魚湯的做法
簡介:我是一個比較喜歡吃土豆和魚肉的人,週末閒暇時間總是在廚房創造新的菜品。這道土豆煲鯽魚就是我上週末做的。這道菜不需要很多食材,學起來也不需要太多時間,味道鮮而不膩,是一道很不錯的湯。
用料:鯽魚 土豆 腐竹等
做法步驟:
1、鯽魚洗淨晾乾,切段,燒熱油,先下切好的薑片,轉小火放入魚片。
2、將全部魚片放入鍋中煎,直到兩面微黃。
3、土豆,胡蘿蔔和淮山洗淨削皮,切成大塊
4、所有食材一起丟到砂鍋中。
5、大火煮開轉小火,煲1.5-2小時。
小貼士:
煎魚的時候要注意翻動魚塊,使每一面都在火上燒一會,否則在中間的就會被燒焦,其他的會不熟。
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