家常燉鯽魚的做法
吃魚菜譜2.93W
簡介
鯽魚是我們家最喜歡吃的魚,其中家常燉鯽魚,做法簡單,肉質細嫩,味道鮮美且做法簡單,是我家常做的一道佳餚。
用料 鯽魚 蔥薑蒜 香蔥香菜 料酒 醬油 醋 鹽
做法
1、鯽魚收拾乾淨,用廚房用紙擦乾水分,打上花刀
2、炸魚,將魚炸至雙面金黃
3、魚不盛出,在鍋中放入,蔥薑蒜,烹入料酒,醬油,醋,開水
4、出鍋裝盤,撒上香蔥香菜,鮮美可口家常鯽魚完成
小竅門
1、煎魚鍋中放電鹽,保持魚形完整
2、魚要燉20分鐘以上,使其入味
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