鮮嫩多汁清蒸羅非魚(福壽魚)
簡介
羅非魚(福壽魚)是一種小刺非常少的魚類,在家做給孩子吃也非常放心,羅非魚(福壽魚)價格也不貴,其營養價值豐富,肉質細膩,味道鮮美,清蒸羅非魚(福壽魚)能最大的程度保留魚的鮮味及營養,味道也非常好吃,今天就分享給大家。
用料 主料羅非魚(福壽魚) 蔥姜 料酒 蒸魚豉油 鹽
做法步驟
1、將羅非魚洗乾淨,去掉它腹腔裡的髒東西
2、將羅非魚改刀,從背部切開,儘量切細一點
3、把羅非魚塗上料酒和鹽撒上一部分蔥薑絲,醃製30分鐘
4、把蒸鍋坐在火上燒開水,把魚裝盤放在蒸鍋裡
5、上氣兒後蒸15分鐘,端出來撒上蒸魚豉油即可,鮮嫩多汁清蒸羅非魚(福壽魚)就大功告成了!!
小貼士
1、羅非沒有魚鰾,他有一個倉來控制水層,所以一定要把倉劃開弄乾淨
2、羅非黑膜一定要弄乾淨,不然土腥味大過鯉魚
-
家常紅燒鯉魚的做法
家常紅燒鯉魚的做法過程詳細配有圖片主料:鯉魚一條1.先剁快,用蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精拌勻鯉魚塊2.然後撒入麵粉或幹澱粉適量,拌勻3.油半鍋,加熱至9成,放入魚快4.炸成金黃色即可,量涼待用5.在鍋內加少許涼水,放入魚快,燒開,加少許鹽小火燜8-10分鐘,加少許白糖、醋即...
-
簡單做法飄香四溢水煮魚
簡介水煮魚著名的川菜,味道麻辣香鮮,吃貨們吃川菜必點的佳餚,但是做法有些複雜,在家中做有點麻煩,以前是先做熱油,炒香豆瓣醬及輔料加水下魚片,之後再用油潑辣油。今天我分享給大家的這種不但做法簡單,味道還極鮮美絲毫不遜色傳統水煮魚的做法用料主料草魚輔料花椒大料...
-
鮮美可口三文魚捲餅的做法
簡介:三文魚比較美味,在超市買了好大一塊,看起來特別紅,特別鮮嫩。完全和豬肉牛肉是不同的東西,和鯉魚草魚也不一樣!當然,買三文魚是因為最近經常吃家門口的雜牌漢堡,裡邊有一種吃的叫做老北京雞肉卷,還有一種叫做三文魚漢堡,可是我喜歡吃的是三文魚捲餅啊!吃了幾回都覺得...
-
做法簡單味道鮮美的私房鯽魚湯
簡介鯽魚俗稱鯽瓜子,鯽魚的味道鮮美,肉質細膩可口。其營養價值非常高,營養非常全面,脂肪含量極低,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。深秋入冬時節,平時經常用鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳,因為魚子中膽固醇含量較高,故中老年人和高血脂、高膽固醇者應忌食,燉...