营养丰富肉质细腻清蒸鲈鱼
简介
清真鲈鱼,家里菜单上必备佳肴,平时两个礼拜肯定会做上一次。因为鲈鱼的营养非常丰富、富含大量蛋白质,肉质非常细腻,非常适合老人和小孩子食用。关键的是清蒸做起来非常简单易学,清蒸的菜更大限度的保留了食材的营养成分,原汁原味,带出食物天然的新鲜味道!
用料 鲈鱼 葱姜 红辣椒 料酒 盐
做法步骤
1、把鲈鱼洗净,从鱼背劈开,葱姜改刀备用
2、在鱼身上涂上料酒,抹上盐,腌制备用
3、把腌制好的鱼放入开锅的蒸锅内蒸10分钟,出锅淋上蒸鱼豉油,一道鲜美多汁肉质细腻的清蒸鲈鱼就做好了!
小贴士
劈开鱼背有助于鱼入味,鱼形也好看
蒸鱼时间不宜超过12分钟
-
清淡鲜美丝瓜鲫鱼汤的做法
简介丝瓜鲫鱼汤对治疗哺乳期不下奶非常有效,我在哺乳期的时候老公的妈妈经常会熬丝瓜鲫鱼汤给我喝,比起黄豆猪蹄汤,丝瓜鲫鱼汤更为清淡,脂肪含量低,味道也十分鲜美。鱼汤像牛奶一样的奶白色的,配上翠绿的丝瓜,看着就很有食欲。现在就跟大家分享一下制作丝瓜鲫鱼汤的方...
-
味道醇厚可口美味鱼头烧豆腐
简介做鲢鳙鱼头的方法很多,剁椒鱼头,鱼头炖汤,清蒸鱼头,大部分都是口味清淡的,像我这样口重的人大有人在,所以今天我把我常做的鱼头烧豆腐分享给大家,豆腐味道鲜美,吸入了浓郁的鱼肉汤汁,味道醇厚,好吃到爆!用料鲢鳙鱼头葱姜蒜盐卤豆腐花椒大料干辣椒香叶料酒酱油盐做法步...
-
酸甜美味糖醋鲈鱼的做法
简介我非常喜欢吃鲈鱼,因为它肉质细腻营养丰富,更多的是因为它没有小刺,家里的老人和孩子也都可以大块的吃。鲈鱼的做法一般都是清蒸,今天我就来换换花样,给家里人做一次糖醋鲈鱼,相信依靠鲈鱼的鲜美,还有我的手艺精湛一定不会让他们失望的!用料主料鲈鱼辅料料酒糖醋番...
-
家常炖鲢鱼
主料:鲢鱼1000g调料:葱(适量)姜(适量)香菜(20g)泡红椒(20g)油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)厨具:炒锅具体做法:1鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。2.用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟。3.葱姜切好备用。4.锅中倒入适量油,烧热。5....