营养丰富色泽鲜亮的鲫鱼红汤做法
简介
鲫鱼汤营养丰富,但是口刁的我很难满足于仅仅是清汤的普通鲫鱼汤,经过我的研究发明,我自己研制了一款酸酸的鲫鱼汤,里面加上番茄和各种菌类,那味道别提了,这是我最喜欢喝的汤,没有之一!哈哈!下面我会分享给大家!
用料 鲫鱼 葱姜 番茄 蘑菇 盐
做法步骤
1、把鲫鱼洗净,西红柿切好 蘑菇择好
2、把鲫鱼下锅过油炸,炸的越透,做出来的汤会越白,腥味越小
3、不要把鱼盛出,在锅中加葱姜,炒出香味,加入番茄,开水,大火炖煮
4、煮20分钟左右,在汤中加入适量蘑菇,煮熟,加盐调味即可出锅。营养丰富色泽鲜亮的鲫鱼红汤就做好了!
小窍门
1、鲫鱼的处理很影响汤是否能成功,请耐心一点
2、煲汤时候要大火,把鲫鱼的精华统统煮出来
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