家常美味之清炖黑鱼的做法

黑鱼是一种味道鲜美的鱼类，其营养价值很高，已被我国各大养殖场地作为经济鱼类养殖。黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法”

用料 黑鱼 香菜 葱 陈皮 盐

做法步骤

1将黑鱼解冻，香菜切碎，葱切碎备用。放到高压锅里，加水。选择厚底的高压锅，不容易糊锅。

2 放入葱、姜、陈皮，盖上普通锅盖大火煮开。转小火，用勺子给鱼挪挪位，以免糊锅。煮30分钟。盛到碗里加点盐，放上葱叶和香菜叶，味道鲜美。

一款味道极为鲜美的清炖黑鱼就做成了!

小贴士

黑鱼要洗干净，不然土腥味会非常重。