家常炖鲫鱼的做法
吃鱼菜谱2.93W
简介
鲫鱼是我们家最喜欢吃的鱼,其中家常炖鲫鱼,做法简单,肉质细嫩,味道鲜美且做法简单,是我家常做的一道佳肴。
用料 鲫鱼 葱姜蒜 香葱香菜 料酒 酱油 醋 盐
做法
1、鲫鱼收拾干净,用厨房用纸擦干水分,打上花刀
2、炸鱼,将鱼炸至双面金黄
3、鱼不盛出,在锅中放入,葱姜蒜,烹入料酒,酱油,醋,开水
4、出锅装盘,撒上香葱香菜,鲜美可口家常鲫鱼完成
小窍门
1、煎鱼锅中放电盐,保持鱼形完整
2、鱼要炖20分钟以上,使其入味
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