开胃爽口的酸菜鲤鱼做法
简介:寒冷的冬天,最幸福的事情莫过于下班回家可以吃到热腾腾的饭菜。今天分享我的一道拿手菜——酸菜鱼。酸酸的口感不仅仅可以开胃,细嫩的鱼肉更是可口。这道菜容易上手,喜欢吃鲤鱼的朋友可以试试!
用料:鲤鱼 酸菜调料 葱等
做法步骤:
1、洗干净鱼,从鱼中部切开,将鱼肉片成薄片。
2、片好的鱼片加入一个鸡蛋清。
3、搅拌均匀,腌制10分钟。
4、下锅炒酸菜,加适量水,水开后下入鱼片。
5、出锅后放香菜点缀。
小贴士:
鱼片放入水时,速度要快,要不肉容易散!
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