爽口干锅海鲜鱼片的做法
简介:青鱼是我们日常生活中比较常见的一种鱼类,青鱼富含蛋白质,脂肪含量低。喜欢吃鱼的美眉不要担心会长肉呦!今天介绍青鱼的干锅吃法,这道菜尤其适合寒冷的冬天。虽然做的过程比较费事,但是这道菜是值得一试的!
用料:青鱼 虾 杏鲍菇 胡萝卜等。
做法步骤:
1.青鱼片切好洗净后,用姜片和料酒腌1小时。
2.烧水煮虾,水里面放盐、料酒和生姜片。
3.把喜欢吃的蔬菜切好备用,如图。
4.腌制好的鱼片用生粉裹一下,用油锅煎一下。
5.锅内放油,油开后,依次放入围虾和调料,炒好后放一边备用。将蔬菜翻炒至熟,倒入青鱼片,再倒入炒好的虾。
小贴士:
步骤中的调料用少量白糖、鲜酱油和老抽均匀混合,自己做的味道更美呦~
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