香味四溢外焦里嫩烤武昌鱼
简介
武昌鱼肉质细腻,肉质鲜美,原来去四川旅游时候吃过一次,在四川好多地方都会有烤武昌鱼,外焦里嫩很美味,有时会想起来都忍不住吞口水,所以我开始试着在家用烤箱做烤武昌鱼吃,健康,美味!跟大家分享,希望大家都可以品尝一下。
用料 武昌鱼 葱姜 料酒 生抽 耗油 色拉油 盐
做法步骤
1、将武昌鱼洗净,擦干水分备用
2、把鱼从中间劈开,放上葱姜,涂抹上盐和料酒,生抽
3、鱼腌制30分钟后放入烤盘,把耗油倒在碗里,用色拉油稀释,均匀刷在鱼身上
4、烤箱调180摄氏度,预热5分钟,烤25分钟
5、香味四溢外焦里嫩烤武昌鱼做好了
小贴士
1、耗油一定要用油调稀在刷不然容易糊锅
2、想吃焦一点的可以考30分钟
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