香辣可口的葱拌鲤鱼的做法
简介
鲤鱼是一种好吃的鱼类。但因为家常做法中,鱼线有时不能完全去除,所以会留有很大的土腥味。我的做法就是买到鲤鱼后先拿清水养几天。然后做的时候抽鱼线。加料酒去腥。正好岳父在家。妻子买了一条大鲤鱼。不准备养了,直接开刀做成美食吧。鲤鱼好吃。但做法很重要。
用料:鲤鱼 葱 姜 蒜 料酒 老抽 盐 辣椒酱
做法步骤
1、鱼洗净划开,葱切段,鱼下锅煎成两面金黄。装盘待用。
2、葱姜蒜下锅爆香,加入辣椒酱,把鱼下入锅中。煮熟后捞出鱼,葱段下锅煮开,最后浇在鱼身上。
一道美味可口,香辣十分的鲤鱼料理就做好了。
小贴士,鲤鱼需抽鱼线,方可制作美食。不切鱼线容易有鱼腥味。
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