香辣美味爱心鱼排的做法
简介:
鲶鱼肉质比较鲜嫩,十分适合烤制,烤出来的鲶鱼问着就有一股鱼的香味,上边撒点孜然,比羊肉鲜嫩的多。试问,鲜字怎么写,不就是左边鱼右边羊吗?正好女友要来,平时钓鱼太忙,虽然电话一个没落下的接了,可是女友已经有点不支持我了!我要发挥我十二分的机智,一定要把渔获做成惊喜给她!让她改变对我们钓鱼人的印象!闲话不说,开做吧。鲶鱼是朋友拉着去高钓池过瘾时钓的,野外水沟里长的没敢吃,这种鲶鱼颜色不是很深,肚皮发白,我准备用鱼身体最中间那截好肉来做鱼排!
用料:鲶鱼 葱姜蒜 孜然粉 辣椒 盐等
做法步骤
1.葱姜蒜备好,切成小块就行了,因为接下来要打汁。
2.用打汁器打成粘液,加料酒调味。
3.鲶鱼洗净,切块,要鱼身上最肥美的那一块,然后切薄厚均匀的两片。
4.好吧, 其实很简单,两片肉不要切开,放在一起,就是一个爱心了。
5.这么多的爱心,女友会原谅我的!然后加上刚才打的汁水,加孜然粉辣椒搅拌均匀,放在冰箱里慢慢腌制一晚上。
6.烤制,隔壁王大哥家里搞烧烤的,有电烤箱,他是我徒弟,我们一起钓鱼来着,烤鱼非他莫属,哈哈。有女朋友的钓鱼人,赶紧也学着做做吧。
小贴士:鲶鱼生活在水底,建议钓回来放养几天,彻底吐干净沙子再吃。
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