吃鱼菜谱

吃鱼菜谱精彩栏目里为您准备了吃鱼菜谱方面的知识，吃鱼菜谱方面的钓鱼技能，吃鱼菜谱栏目我们精心准备了关于吃鱼菜谱内容的知识技能点，为您更精确的找准知识点，提高您吃鱼菜谱方面的技能水平，喜欢吃鱼菜谱方面知识请关注吃鱼菜谱栏目。

首页 > 精华 > 吃鱼菜谱

香酥鲫鱼，一道解决鲫鱼如何烹制的菜品！

钓友们，对于钓到的鲫鱼如何处置的呢？有没有这样的困惑，钓到小的鲫鱼可以炸着吃，对于大的鲫鱼可以煲汤，那对于不大不小的鲫鱼如何做呢？不大不小的鲫鱼做汤太小刺太多，炸又不太好炸透！下面我来分享一道香酥鲫鱼（有些地方也叫烟熏...
红烧翘嘴鱼的无刺吃法倾心分享，这次你来没白来。

翘嘴鱼，二斤以上的清蒸，肉质鲜嫩细腻可口，营养价值丰富，很多人都会做这道菜，我就不去锦上添花了，二三两的小米翘吃法大致和白条马口差不多，油炸后干煸下酒安逸。可是半斤八两到一斤左右的翘嘴你们钓到了是不是很头疼？不知道如...
营养丰富汁鲜味美清蒸多宝鱼的做法

简介多宝鱼学名是大菱鲆鱼，比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产地是欧洲的是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼肉质细腻、口感嫩滑，常吃多宝鱼有强健身体，滋补健身，提高人体免疫力，增长智力的功效。今天就来试试最美味，最营养，最...
钓到白条怎么吃油炸白条做法

现今的水库、野河中，小杂鱼比比皆是，扰得钓者心烦意乱。大鱼不易钓获，钓一包小杂鱼比较容易。殊不知，小杂鱼也是鱼肉，烹调得法，营养美味具佳。根据我多年实践，现结合图片，以白条为例，详细讲述油炸小鱼的操作方法（不涉及理论）。油...
[草鱼]酸菜鱼的做法

用草鱼做酸菜鱼的做法：原料：草鱼一条、酸菜（专门做酸菜鱼的调料，超市有卖）、红绿尖椒、小红椒、香葱、蒜、姜、盐、糖、绍酒、胡椒粉做法：1、将鱼洗净，剪成段，（这个是用安利的剪子剪成的，那个剪子超好用，友情推荐，绝不是广告）用盐...
蕃茄鲤鱼块最美味

十一点多才去菜市场，本想买草鱼回来煮汤做鱼丸儿，去的太晚了，没有买到，买一条鲤鱼。不能原计划进行了，要换做法。鲤鱼肉质细嫩，直接做鱼块吧。家里有孩子，什么菜都要考虑孩子的口味，不能放辣椒，也不能用豆瓣，加个西红柿做酸甜口...
海带豆腐鲫鱼汤——家庭营养养生靓汤

日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本妇女几乎不患乳腺癌，以及某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。海带是一种营养价值很高...
美味清淡香烤银鳕鱼的做法

简介：家门口新开了一个超市，里边东西很新鲜，钓鱼回来陪老婆去买东西，发现超市有特别漂亮的银鳕鱼，肉看起来特别晶莹，老婆一直在看，我也忍不住买了一块，虽然家里还有好几条鲫鱼，但是鳕鱼属于海鱼。还是比较好吃的。对了，以前钓鱼...
美味鲮鱼酿豆腐的做法

简介：鲮鱼是一种十分好吃的鱼，但是刺比较多。传说以前有个大孝子，他的父亲喜欢吃鲮鱼，可是年老以后，吃鲮鱼每次都不容易下嘴，容易被鱼刺刺到喉咙，这个孝子看着十分不忍，经过冥思苦想以后，他忽然发现一个办法，就是把鲮鱼打成馅，然...
鲜嫩美味柠汁清蒸鲈鱼的烹饪方法

简介鲈鱼肉质鲜美，全国各地的人都爱吃，各种喜宴上清蒸鲈鱼也都是必点的一道菜。但是在家做过清蒸鲈鱼的朋友很有可能发现，清蒸的做法做鱼难免会有腥味，下面我就用一个非常常见的水果来解决这个问题，大家来看看把。用料主料...
色香味俱全的清蒸鲤鱼做法

简介鲤鱼肉味鲜美，肉质细嫩，选用鲜活没有杂味的鲤鱼，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鲤鱼的鲜味，鲤鱼的营养成分也得以保存，是吃鲤鱼最好的方式，我家全家人都喜欢这种烹饪鲤鱼的方式。今天就分享给大家这道美味清蒸鲤鱼...
酸甜开胃糖醋黑鱼丁的烹饪方法

简介妈妈很是爱吃鱼，从小到大经常给我做鱼吃，一周最起码做三次鱼给我吃。清蒸、红烧、酱焖、垮炖多种多样。现在我长大了也学着给妈妈做鱼吃。今天买了一条野生的特大黑鱼，因为黑鱼刺比较少，我就想用它来做一道糖醋口的鱼...
鲜嫩美味鲫鱼山药汤的做法

简介秋天钓了很多鲫鱼在家里水泥池子放养着。鱼一般放着不喂养会越来越小。这两只鲫鱼秋天看着还很大，冬天似乎变小了一圈。得赶紧吃掉。正好家里父母都在，赶紧照着菜谱做吧。鲫鱼好吃，但一般都没有红烧的，全是清炖。先两...
北方地区广受喜爱的葱烧鲢鱼

简介花白鲢在我国北方地区被大家广泛食用，其中葱烧白鲢是被大家广泛喜爱的一道佳肴，其做法简单，葱香味浓郁，鱼肉嫩滑细腻，没有杂味，且做法易学，基本人人都可以轻松掌握，不会做你就太low了，快来学习吧。用料主料白鲢（一条2斤左右...
果味十足柠檬汁鲈鱼的做法

简介：喜欢做各种各样的鱼，其中，鲈鱼是最清淡自然的，它不用过多的调料和步骤，基本清蒸完了就能吃，味道很可以，而其他的鱼步骤更为复杂，且常常需要油炸或者煎煮，即便是鲫鱼，也有刺多这样的缺点。我做鲈鱼比较喜欢加点柠檬，这样可以...
非常好吃的香煎银鳕鱼的做法

鳕鱼又名大口、大头腥、鳕狭、明太鱼，为鳕科动物鳕鱼的全体。鳕鱼为海洋深水鱼，是底层冷水性群聚鱼类。我国产于渤海、黄海和东海北部，黄海北部为主要产区。鳕鱼体延长，稍侧扁。头大，口大，下颌较短，下鸽前端下方有一触须，背面...
入口即化味道浓郁湖南传统名菜芙蓉鲫鱼

简介芙蓉鲫鱼是一道地道的湖南名菜，是把鲫鱼和鸡蛋清一起上锅蒸，既有鲫鱼的鲜味，又有蛋清的香味，口感极佳入口即化，做法简单，但讲究细节，关键步骤做到了才能让这道芙蓉鲫鱼做出来不腥。用料鲫鱼（一到两条）鸡蛋清鸡清汤黄酒鸡精...
【美食分享】知不知道，鲫鱼做成糖醋的超好吃！

解封的日子还是超级舒服的，连续垂钓了几天，效果并不是太好，看看钓友圈，成绩基本上也都八九不离十，空军的多，爆护的少，不如在家歇一歇吧！前两天，借助通杀饵收获了不少小鲫鱼，还是趁着新鲜，让它们慰劳一下我这小小的胃吧！我最爱吃的...
香辣爽口川香水煮鱼（草鱼）的烹饪方法

简介水煮鱼是一道地道的四川名菜，麻辣鲜香，在香辣的同时保留了鱼肉原本的香味，唇齿留香，在每次去川菜馆吃饭的时候，水煮鱼经常是必点的佳肴，但是外面的水煮鱼油非常的大，吃起来未必健康，所以我开始在家自己做水煮鱼，香辣味十足...
最好吃的侉炖豆腐鲤鱼

一、所需食材/厨具：主料：鲤鱼一条、北豆腐300克调料：葱适量、姜适量、蒜适量、猪油炼制50克、盐5克、白糖半汤勺、醋一汤勺、酱油2汤勺、黄酒2汤勺、花椒适量、大料适量、胡椒粉适量、枸杞适量、黄豆辣椒酱2汤勺厨具：炒锅...
香辣可口的葱拌鲤鱼的做法

简介鲤鱼是一种好吃的鱼类。但因为家常做法中，鱼线有时不能完全去除，所以会留有很大的土腥味。我的做法就是买到鲤鱼后先拿清水养几天。然后做的时候抽鱼线。加料酒去腥。正好岳父在家。妻子买了一条大鲤鱼。不准备养了...
老少皆宜的酱炖草鱼做法

简介草鱼富含蛋白质脂肪，暖胃，温中。是做水煮鱼首选鱼种。,在家做草鱼那就要数酱炖草鱼,味道咸鲜，酱香浓郁。我家一家老小都非常喜欢吃，每次吃鱼汤都剩不下，儿子都会用它拌饭吃。下面就给大家简单演示一下步骤吧。用料主料...
咸鲜可口美味红烧鲫鱼的做法

简介鲫鱼除了鱼汤其实还有很多很好吃的做法，今天我就教大家一个红烧鲫鱼的做法。鲫鱼的肉质非常细嫩，肉味鲜美，富含大量的微量元素，营养成分非常丰富，含维生素，脂肪，矿物质，蛋白质，对人的身体非常有好处。用料鲫鱼葱姜蒜干辣椒...
荷包蛋鲫鱼浓汤

一、所需食材/厨具：主料：鲫鱼：一条250克、鸡蛋：3个、萝卜丝：250克调料：葱：适量、姜：适量厨具：炒锅二、制作步骤1.鲫鱼处理干净两面抹上细盐少许。2.下油锅煎煎(一面煎好再翻面更不会粘锅)。3.煎好鱼倒入适量的开水加姜片葱白熬...
淡雅美味清蒸鲈鱼的做法

简介：鲈鱼十分美味，一般淡水玩路亚的比较容易钓到鲈鱼，水库手竿有时也能钓到。鲈鱼味道鲜美，尤为适合清蒸。每次家里聚会，基本是一桌子鱼，清蒸鲈鱼，炖草鱼块，炸青鱼，红烧鲤鱼，鲫鱼汤。目不暇接。亲戚们也乐的吃鱼。夏天有时钓的...