美味酸爽茄汁龙利鱼的做法
简介:
龙利鱼是一种海鱼,一般能长到女孩身高那么高,而宽度达到男人肩膀那么宽。这种鱼味道鲜美,超市里常见的是鱼中间的脊骨带肉的那一片。因为只有这一片刺少而没有任何鱼腥味!此次我做这道鱼主要是因为超市里忽然出现了这种鱼,以前也没吃过。鲫鱼鲤鱼倒是吃过很多,鳕鱼也是。但龙利鱼真的是第一次吃,我在网上看到有番茄烧龙利鱼的做法。然后自己也尝试着做一下,分享给大家。
用料:龙利鱼 西红柿 葱 姜 糖 盐 胡椒粉 番茄酱等
做法步骤
1.龙利鱼消冰,洗干净,去掉多余的水分。
2.西红柿切块,姜葱切片待用。
3.料酒姜片腌制龙利鱼。
4.下锅炒出金黄色,捞出鱼肉,重新放油,炒西红柿,加番茄酱,加糖盐胡椒粉调味,最后加入鱼片翻炒。
5.出锅盛盘即可。
小贴士:龙利鱼肉可以炒很久而不老,建议想要吃入味的鱼可以多炒一会。
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