酸甜美味糖醋鲈鱼的做法
简介
我非常喜欢吃鲈鱼,因为它肉质细腻营养丰富,更多的是因为它没有小刺,家里的老人和孩子也都可以大块的吃。鲈鱼的做法一般都是清蒸,今天我就来换换花样,给家里人做一次糖醋鲈鱼,相信依靠鲈鱼的鲜美,还有我的手艺精湛一定不会让他们失望的!
用料 主料 鲈鱼 辅料料酒糖 醋番茄酱姜粉 盐 干淀粉 蒜末 冷冻彩蔬粒 葱丝 红椒丝 水淀粉
做法步骤
1、把鲈鱼洗净打上花刀,用料酒、盐腌制15分钟,把糖、醋、番茄酱、酱油、料酒调汁备用
2、把鲈鱼裹上一层干淀粉,下至油锅中煎炸,双面金黄即可捞出
3、将蒜末放入锅中炒香,倒入之前调好的糖醋汁,大火烧开勾芡
4、将烧好的糖醋汁均匀浇在炸好的鲈鱼上,美味酸甜可口的糖醋鲈鱼就做好啦!
小贴士
糖醋比例依照个人口味来定!
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