家常紅燒鯉魚的烹飪方法
簡介:在我國,鯉魚有美好的寓意,每一次春節,我們家都會做一道家常紅燒鯉魚,寓意年年有餘。新的一年希望大家也能夠和和美美,所以今天特意為大家分享這道美食!紅燒鯉魚做法比較簡單,大家一起來嘗試一下吧!
用料:鯉魚 麵粉 雞蛋 蠔油等
做法步驟:
1. 新鮮鯉魚一條。
2. 去頭尾,只留下身體部位,這樣下鍋容易控制,而且魚頭尾可以燉湯喝。
3. 用刀把魚身劃幾刀,醃製鯉魚,料酒一勺,雞蛋一枚塗滿魚的全身,包括裡面每一個地方都要有滲入。
4. 用麵粉和澱粉把魚的全身塗抹均勻,下油鍋裡炸。
5. 在魚的身上撒上蔥薑蒜沫,把做好的汁,淋在魚的身上就好啦!
小貼士:
炸魚的時候,油要剛好淹沒魚的身體,中火就Ok,炸至金黃色就要把魚翻過來了,炸另一面,黃色裝盤出鍋。
-
美味早餐土豆鱈魚餅的做法
簡介:鱈魚是一種比較美味的魚類,刺比較少,以前小時候經常吃炸魚,就是炸的鱈魚段。現在經常去外邊釣魚,但釣的都是淡水魚,吃不出海魚的味道,此次家兄從南方歸來,去菜市場採購時,特地買了冰凍鱈魚段,我們兄弟感情比較好,他在南方做文化。以前小時候經常一起釣魚。現在他忙於...
-
慰勞高三女兒,首做名菜葡萄魚
清晨,早早起床,來到院子裡轉一下。天氣是陰天,溫度9到19度,從前兩天30多度的炎熱的天氣裡轉到這涼涼爽爽的陰天,心情也顯得十分的舒暢,院子裡的山楂已經開始星星點點的展開自己的花苞,在小雨後的清晨,顯得異常的清新與秀麗,一切都顯得那麼的安靜與清新。今天!女兒要回來...
-
爽口剁椒粉絲開屏鱸魚的做法
簡介:在我的記憶中,媽媽最愛吃的也就是鱸魚。小時候常聽媽媽說,在懷我的時候就經常吃鱸魚,因為鱸魚刺少,味鮮美,富含豐富的微量元素。孕婦吃鱸魚既容易消化,又能防水腫。現在長大了,第一道才就是學的剁椒粉絲開屏鱸魚,晚上回去繼續給媽媽做一道這個菜!用料:鱸魚生薑剁椒粉...
-
香辣燜鰱鱅魚頭的烹飪方法
簡介:週末閒來沒事,就去家附近的菜市場囤貨。正好趕上水產市場的老闆進了一批新鮮活魚。看到鰱魚的我抑制不住內心想吃魚的慾望,買了一條鰱魚回家,今天分享的這道香辣燜魚頭就是週末的傑作,希望大家喜歡!用料:鰱魚頭辣椒醬蔥等做法步驟:1、將鰱魚頭洗淨,沿魚下脣和魚腹...