清蒸草魚的家常做法圖解
草魚味道甘甜,具有暖胃祛風溼等功效,一般來說蒸出來的食物都比較健康,所以選擇清蒸草魚對這個炎熱夏季來說,其鮮嫩的肉質更能讓人開胃,今天就來教教大家如何清蒸草魚。
主料
草魚
輔料
油、生抽、生薑、魚露、辣椒、蔥
步驟
1、將草魚沖洗乾淨,蔥洗淨切蔥花,辣椒,姜洗淨切絲。
草魚
2、用魚露醃製草魚。
草魚
3、30分鐘後將辣椒,生薑絲鋪在草魚上。
草魚
4、置鍋火上,大火燒開後,放入草魚,蓋上蓋子蒸至8--10分鐘。
草魚
5、蒸好後倒入盤裡的水,夾掉辣椒絲,重新鋪上辣椒絲,撒入蔥花,淋入適量的生抽。
草魚
6、取一淨鍋,倒入適量的油,中火加熱油。
鍋
7、將燒熱的油淋入草魚上即可食用。
草魚
清蒸草魚,如果蒸的方法不對,很可能蒸出來的魚有很大的土腥味,影響口感和食慾,分享去腥小貼士:
1、在魚的表面抹上適量白酒,蒸的時候酒能把魚腥味帶走。
2、在魚肚子放大蔥,可以去除腥味,但不要放姜,姜的味道太濃,會奪魚的鮮味。
草魚清蒸時可視魚的大小調整時間,在草魚身上劃幾刀,能讓魚肉更加入味,最後的油溫要燒的夠熱,才能逼出香氣。經常食用草魚具有抗衰老、養顏等功效。
-
如何安裝主線的配件
在竿梢上綁主線的部分,通常有兩種綁法,一種是傳統的手掏,這取決於兩個結距離的大小。還有一種簡便的方法就是摺疊式的綁法。在綁制的時候,一定要特別的謹慎。1:綁線首先把線繞到竿梢上,並且拉緊,這樣可以防止主線在竿梢上脫落,目的是用來鎖住上面的扣。然後根據釣竿實...
-
夏季在水庫怎麼守釣大魚
夏季的溫度非常高,高溫會讓水中的溶氧量變低,很多坑塘中因為溫度過高魚兒都變的非常蔫,魚兒的魚口非常弱,在這種坑塘中想要釣魚是比較困難的。這個時候就要選擇大水面垂釣,水面越大溫度上升的就慢,相反小水面的溫度就會上升的快,所以很多人都會現在在水庫中垂釣,而且水...
-
鰱魚和鱅魚的區別
由於鰱魚和鱅魚有很多相似的地方,所以人們常常將它們合稱為鰱鱅,但是兩者還是有很多明顯的區別。在這裡主要介紹一下鰱魚和鱅魚的區別。1.外形區別鰱魚和鱅魚雖然同屬鯉科,但兩者在外形上還是有著不同的特點。鱅魚的背部和兩側呈明顯的灰黑色,腹部呈灰白色,而且帶...
-
釣跑鉛如何調漂
面對不同的魚情和訊息時,釣魚人經常會通過改變線組、浮漂調整目數及調整餌料狀態等來應對,而其中還有一種鮮為人知的方法就是釣跑鉛法。所謂釣跑鉛就是為了克服流水問題,減少小魚拖動鉛墜的壓力,採用一種空心墜,以主線在墜空中通過的一種方式,特別是隨著跑鉛法的發展...