美味馋人煎鳕鱼饼的做法
简介:鳕鱼饼是跟我爸爸学习的,小时候经常缠着爸爸给我做鳕鱼饼当零食吃。现在自己长大了,能够自己独立做这道美味的煎鱼饼。鳕鱼饼既可以直接食用,也可以做汤喝,这么多吃法的鳕鱼饼赶紧学起来吧!
用料:鳕鱼段 香葱 姜片等
做法步骤:
1、将鳕鱼段去皮去骨,并且切块,同时将板油也切碎。
2、将鳕鱼块和板油粒放入料理机,加姜片,同时倒入料酒,半碗清水。
3、强档搅拌,如若在搅拌时发现太粘腻可再加一点点清水。搅至细腻便可。
4、用一盆,加香葱末,再加半碗清水,并且加盐调味,顺一个方向使劲搅打,搅打至鳕鱼泥至干性便可。
5、煎烤锅调至烙饼档,倒底油入锅中,将鳕鱼泥用勺子一个个排放在锅内,再在鳕鱼饼上淋上少许油,盖上盖大约7.8分钟后鳕鱼饼两面金黄,即成熟。
小贴士:
煎好的鳕鱼饼可以做汤,可以煲粥,也可以直接食用。
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