味道浓郁美味可口蒜香鲢鱼的做法
简介
我经常去钓鱼,以前钓到鲢子都是不要,因为它肉里小刺太多所以懒得吃。做了一次蒜香鲢鱼,做到也非常入味,慢慢我家也爱上了鲢鱼,经常会买一些新鲜的鲢鱼食用。水库的鱼要比外面市场买的鱼好多多,主要是新鲜啊,不会有乱七八糟的保鲜添加剂,口感也要好的多。
用料 鲢鱼 大蒜 葱姜 料酒 酱油 醋 盐
做法步骤
1、将鲢鱼去鳞去内脏洗净
2、把鱼切成小块,葱姜改刀,蒜剥皮
3、把鱼块裹上淀粉,下油锅煎炸至金黄
4、在锅中放底油,放入大蒜,小火炸至金黄,再放入其他辅料一起炒香
5,加入鱼块,放入料酒,醋,适量酱油和盐,加入开水
5、大火炖煮15分钟即可出锅,一道色香味美的蒜香鲢鱼就做好了
小贴士
1、能吃辣的同学可以像我一样放些辣椒,味道更好
2、鲢鱼小刺多,小孩子最好就别吃了
-
味美肉嫩酸汤豆腐鳊鱼的做法
简介:酸汤豆腐鱼选用比较嫩的鱼,比如鲫鱼、鲶鱼、鳊鱼等,加香菇蒜苗提味,加西红柿和辣椒等,做成火锅,一家人在一起的时候,尤为适合,能吃能涮,一般两个人吃一斤多的鳊鱼即可。这个鳊鱼是鲫鱼坑里钓的,老板放了许多大鲫鱼,然后加了几十尾鳊鱼进去,让大家钓。有朋友告诉我,钓鳊...
-
味道醇厚可口美味鱼头烧豆腐
简介做鲢鳙鱼头的方法很多,剁椒鱼头,鱼头炖汤,清蒸鱼头,大部分都是口味清淡的,像我这样口重的人大有人在,所以今天我把我常做的鱼头烧豆腐分享给大家,豆腐味道鲜美,吸入了浓郁的鱼肉汤汁,味道醇厚,好吃到爆!用料鲢鳙鱼头葱姜蒜盐卤豆腐花椒大料干辣椒香叶料酒酱油盐做法步...
-
油炸白条的厨艺分享
白条,又叫尖嘴、尖嘴鲢,是鲁东地区常见的的鱼种。此鱼生性爱动,鱼口生猛!每每垂钓,常见其鱼口!钓这种鱼用小钩小线短竿即可,配上腥饵,鱼获肯定不会少!我常用3.9米37调鱼竿,1.2+0.6线组2号海夕钩,1.6g浮漂,蓝鲫单开拉饵垂钓此鱼!常常收货颇丰!钓来的白条,要么放生,要么做成美食...
-
鲜香椒麻花鲢鱼片的做法
简介:花鲢鱼在我国是比较常见的淡水鱼,她以藻类为食。今天的这道花鲢鱼口味比较偏辣,喜欢吃辣的妹纸们可以上手试试。尤其是在寒冷的天气里,做一道椒麻鲢鱼片儿,坐在温暖的家里实用真的是太幸福啦!用料:花鲢鱼大蒜白胡椒粉小米辣等做法步骤:1、鱼肉切片用清水过3遍,加入...