漁夫者

關於美味的釣魚經驗

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  • 鮮辣美味的祕製剁椒過水魚烹飪方法

    鮮辣美味的祕製剁椒過水魚烹飪方法

    簡介昨天和幾個朋友吃飯點了一個過水魚,味道非常一般,我覺得自己都能比他做的好,回家後過了幾天我在家做了一次,家裡人非常哈歡迎,都說特別好吃,充分體現了魚的鮮味,香辣成度也剛剛好。這次做剁椒過水魚非常成功!我喜歡吃魚,所...

  • 美味早餐土豆鱈魚餅的做法

    美味早餐土豆鱈魚餅的做法

    簡介:鱈魚是一種比較美味的魚類,刺比較少,以前小時候經常吃炸魚,就是炸的鱈魚段。現在經常去外邊釣魚,但釣的都是淡水魚,吃不出海魚的味道,此次家兄從南方歸來,去菜市場採購時,特地買了冰凍鱈魚段,我們兄弟感情比較好,他在南方做...

  • 阿根廷狂釣食人魚餐桌上的美味

    阿根廷狂釣食人魚餐桌上的美味

    馬上就要離開阿根廷前往巴西了,加之在這邊工作的狼哥也即將回國,大家決定臨走之前搞回大的,索性開車四個多小時,從布宜諾斯艾利斯來到梅西的故鄉Rosario,打算通宵釣魚,主要目標食人魚、南美牙魚和Surubi(鴨嘴鯰魚)。白天倒...

  • 美味十足飄香水煮鯉魚的做法

    美味十足飄香水煮鯉魚的做法

    簡介水煮草魚是一道地道的川菜。做法非常講究,味道非常鮮美!選用鮮活生猛的大草魚,片成魚肉片,加入調味料醃製,製作濃郁的湯,下入魚片,燙熟,潑上辣油,那味道!那色澤!魚肉口感嫩滑,味道油而不膩。除去了魚的腥味又保持了魚肉的鮮美...

  • 釣魚人有福了,多種美味入侵物種來襲,釣友遇到概率高

    釣魚人有福了,多種美味入侵物種來襲,釣友遇到概率高

    中國是世界上被外來物種入侵最為嚴重的幾個國家之一,有些大家耳熟能詳的動植物以為是本土物種,但其實是入侵物種。例如:白玉大蝸牛、福壽螺、羅非魚、蟾鬍子鯰……,據不完全統計已經有數百種只多!說真的,要是不夠美味的話,還...

  • 鹹香美味紅燒羅非的做法

    鹹香美味紅燒羅非的做法

    簡介羅非魚的味道鮮美,肉質細膩,含有豐富的蛋白質以及多種不飽和脂肪酸。今天我就來跟大家分享一下紅燒羅非魚做法,其實做法並不難,味道鮮香,醬香濃郁,有興趣的朋友可以學一學,愛吃辣的還可以在醬汁中調入辣椒醬,吃起來非常贊...

  • 醇香美味啤酒燉草魚的做法

    醇香美味啤酒燉草魚的做法

    簡介草魚肉質鮮美肥厚富含大量蛋白質。今天我來燉一道美味醇香可口的啤酒燉草魚,啤酒燉魚的話我從來不放水,只用啤酒來代替水,既能除腥燉出來的魚肉又香,燉出的魚肉非常鮮嫩鮮美。朋友們不用擔心吃這道菜不能開車什麼的,因...

  • 魚滋漁味:美味的家常豆瓣魚

    魚滋漁味:美味的家常豆瓣魚

    豆瓣魚味道鮮美,下面我就給大家介紹下家常豆瓣魚的做法。1、鮮活的鯉魚一尾殺好洗淨(一斤左右大小最好)。2、魚的背部斜切幾刀便於魚身入味。3、鍋內下菜油到七成油溫將魚下鍋炸制,表皮收緊即可,切不要炸過火。4、炸好的魚...

  • 魚滋魚味:美味清蒸魚的做法

    魚滋魚味:美味清蒸魚的做法

    魚的烹飪方法有很多種,但我唯獨喜歡上了清蒸。具體的緣由已經不記得,但卻知道清蒸的許多好處。首先,清蒸魚能夠將魚的鮮味基本完整的保留下來;第二,清蒸的做法,不會過多的流失魚的營養成分,吃起來非常健康。但想要做好清蒸魚...

  • 麻辣美味四川名菜水煮魚

    麻辣美味四川名菜水煮魚

    簡介水煮魚是一道地道的四川名菜,雖然水煮魚油非常大,吃完特別上火,但是吃貨們仍然樂此不疲的逢吃川菜必點水煮魚!因為它紅亮的色澤,麻辣鮮香的味道深深的抓住了吃貨們的心,哈哈,廢話不多說,今天教大家在家做水煮魚,油少,味道絕...

  • 鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚

    鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚

    簡介說起清蒸魚魚種的選擇第一位的就要說武昌魚了,武昌魚鮮嫩多汁,肉質細嫩,且沒有土腥味是清蒸的極品。冬菜是我家平時經常吃的,冬菜富含大量人體所需的營養成分維生素等,且其是發酵製成,營養更易讓人吸收,今天我就把這兩種...

  • 香辣美味家常水煮魚的做法

    香辣美味家常水煮魚的做法

    簡介在家做水煮魚最大的優點就是可以少放一些油,沒必要讓魚肉都浸在油裡,減少油的使用,不浪費食用起來健康更安全!也能根據自己的口味控制麻辣程度,畢竟不是所有人都能接受川菜館裡的火辣,所以今天我把我在家做水煮魚的方法...

  • 簡單易學美味家常燉鯉魚的做法

    簡單易學美味家常燉鯉魚的做法

    簡介鯉魚營養價值很高,含有大量的蛋白質,以及人體所需的營養成分,常吃鯉魚有益於提高人體的抵抗力,增強體質,把家常做鯉魚的方法就是燉鯉魚,把鯉魚油炸之後用簡單的調料燉,味道非常好,做法簡單,今天分享給大家用料鯉魚蔥薑蒜花...

  • 香辣美味愛心魚排的做法

    香辣美味愛心魚排的做法

    簡介:鯰魚肉質比較鮮嫩,十分適合烤制,烤出來的鯰魚問著就有一股魚的香味,上邊撒點孜然,比羊肉鮮嫩的多。試問,鮮字怎麼寫,不就是左邊魚右邊羊嗎?正好女友要來,平時釣魚太忙,雖然電話一個沒落下的接了,可是女友已經有點不支援我了...

  • 鮮嫩美味蔥燒黃辣丁的做法

    鮮嫩美味蔥燒黃辣丁的做法

    簡介黃辣丁有很多名字,黃顙,嘎魚,因其刺少I肉質細膩呈蒜瓣肉,人們非常喜歡食用。今天我就跟大家分享一到我在釣到黃辣丁時候經常用的做法,蔥燒黃辣丁,既保留了黃辣丁原本的鮮美,又有大蔥的香味,美味無比。用料主料黃辣丁輔料...

  • 家常美味之草魚頭春菜湯的做法

    家常美味之草魚頭春菜湯的做法

    草魚肉嫩味美,搭配春菜做成湯類,十分美妙爽口。我們平時吃大魚總是剁塊紅燒。但殊不知,草魚本是草食性魚類,加蔬菜做湯更能吃出它原本的鮮味。這一道美味的草魚春菜湯就是味道的證明。用料:蔥紅辣椒香菜春菜鹽1薑切片辣椒...

  • 家常美味酸菜大黑魚的做法

    家常美味酸菜大黑魚的做法

    簡介:黑魚是一種肉食性魚類,酸菜魚一般吃的是鯰魚。此次用黑魚做主要是因為朋友送來一尾黑魚。常年在外垂釣。吃的大部分是鯉魚,草魚。鯽魚也就熬個湯。如果在水邊烤魚,一般釣上來就烤是會有土腥味的。要大快朵頤,就得吃像...

  • 美味鮮香清蒸鱸魚的做法

    美味鮮香清蒸鱸魚的做法

    簡介:去水庫釣了好久,路亞亮片、手竿蚯蚓、沙蠶、蝦米都用了,就是沒有釣到鱸魚,我也是驚訝了。然後眼睜睜看著當地一個小孩提著一個桶走過了。裡邊好幾條鱸魚!問,這是哪釣的啊?答,我師父釣的呀。問,你師父是誰,能不能告訴我們...

  • 鮮嫩美味鯽魚山藥湯的做法

    鮮嫩美味鯽魚山藥湯的做法

    簡介秋天釣了很多鯽魚在家裡水泥池子放養著。魚一般放著不餵養會越來越小。這兩隻鯽魚秋天看著還很大,冬天似乎變小了一圈。得趕緊吃掉。正好家裡父母都在,趕緊照著菜譜做吧。鯽魚好吃,但一般都沒有紅燒的,全是清燉。先兩...

  • 簡單美味清蒸鯽魚的做法

    簡單美味清蒸鯽魚的做法

    簡介:學這道菜是很久之前的事情了,因為喜歡吃魚,所以特地研究了幾種鯽魚的做法,現在這道清蒸鯽魚已經成了我大菜中不可缺少的菜餚。今天把這道菜的步驟分享給大家,希望大家吃的開心!用料:鯽魚生薑蔥料酒紅椒絲蒸魚鼓油等做法...

  • 三步做出美味孔雀開屏清蒸武昌魚

    三步做出美味孔雀開屏清蒸武昌魚

    簡介對於新鮮的魚,我最喜歡的做法就是清蒸,清蒸魚能最大的程度保留魚的鮮味和汁水,清蒸魚肉質軟嫩,清蒸的魚選擇宜小不宜大,一斤多重的最合適,夠吃也容易入味。適合清蒸的魚很多,我老婆最喜歡吃我做的清蒸武昌魚,把魚身切開,圍...

  • 魚池爽釣德國鏡鯉-方得舌尖上的美味

    魚池爽釣德國鏡鯉-方得舌尖上的美味

    週六,微微風,不算太熱。酷暑時節,有個涼爽的天氣,實在是難得,對月把天沒釣魚的我來說更是難得。一大早6點跑到公司,處理完一切事情,拿上漁具直奔小波魚塘。偉哥早早的到了,已經出了四條鯉魚了,2.0的線還切了兩次,真是早起的魚兒...

  • 【美食】美味的烏頭魚,你會做嗎?

    【美食】美味的烏頭魚,你會做嗎?

    今天來教大家做一道菜,紙包冬蔭香茅烏頭魚,你吃過嗎?...

  • 人間美味:分享一下啤酒燒鯽魚的做法

    人間美味:分享一下啤酒燒鯽魚的做法

    昨天釣回來的鯽魚,昨天晚上就做了,做好了感覺味道不錯,在此分享給釣友們。大神勿噴!首先把魚放盆裡清洗乾淨,然後去掉魚鱗(我把魚頭也去掉了,其實魚頭的營養價值也高了)。用剪刀把魚肚衝開,挖出來內臟,再衝洗乾淨,還是上圖片說...

  • 美味紅燒武昌魚的做法

    美味紅燒武昌魚的做法

    簡介武昌魚是一種特別美味的魚類,“才飲長江水,又食武昌魚。”毛主席曾高度讚賞過此魚!作為一個普通釣魚人,我也不是經常能釣到這種魚。主要是我們這的公園裡,一個巨大的人工湖現在開放了,投資者放了一大批的武昌魚,也就是鯿...