醇香美味啤酒燉草魚的做法
簡介
草魚肉質鮮美肥厚富含大量蛋白質。今天我來燉一道美味醇香可口的啤酒燉草魚,啤酒燉魚的話我從來不放水,只用啤酒來代替水,既能除腥燉出來的魚肉又香,燉出的魚肉非常鮮嫩鮮美。朋友們不用擔心吃這道菜不能開車什麼的,因為在燉的過程中啤酒中的酒精已經跟醋發生反應了,駕駛員朋友可以放心食用!
用料 草魚 蔥薑蒜 啤酒 醋 醬油 鹽
做法步驟
1、把草魚洗淨,抽掉腥線,剁成大塊
2、把輔料改刀,在鍋中放油,把魚塊煎炸至雙面金黃
3、在鍋中加入啤酒,調料,倒入醋 醬油 料酒 適量鹽,大火燉煮15-20分鐘,大火收汁,一道美味醇香的啤酒燉草魚就做好了
小貼士
抽魚的腥線時候一隻手輕拍魚背一隻手輕輕抽出
-
魚滋漁味:回味無窮的藿香鯽魚
藿香鯽魚,是很多川人都愛的一道菜。好吃的藿香魚離不開泡椒、泡姜、泡菜。當然,新鮮的藿香絕對不能少。酸香、微辣、鮮甜的調味,再配上泡青菜的香脆、藿香的特殊香氣,鮮嫩的魚肉吃在嘴裡,徹底喚醒味蕾,餘味無窮。其實,藿香起錦上添花的作用,不用霍香,味道也好,這就是我們...
-
家常燉鯽魚的做法
簡介鯽魚是我們家最喜歡吃的魚,其中家常燉鯽魚,做法簡單,肉質細嫩,味道鮮美且做法簡單,是我家常做的一道佳餚。用料鯽魚蔥薑蒜香蔥香菜料酒醬油醋鹽做法1、鯽魚收拾乾淨,用廚房用紙擦乾水分,打上花刀2、炸魚,將魚炸至雙面金黃3、魚不盛出,在鍋中放入,蔥薑蒜,烹入料酒,醬油,...
-
釣魚人愛吃魚六種常見魚類的吃法
釣魚人往往也是烹魚的行家,魚類味道鮮美、營養豐富,是不可多得的健康食品,但並非所有人都適合吃魚。本文將介紹6種國人經常使用的魚類的營養價值及食用人群,為您的健康飲食保駕護航。魚肉富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物...
-
入口即化味道濃郁湖南傳統名菜芙蓉鯽魚
簡介芙蓉鯽魚是一道地道的湖南名菜,是把鯽魚和雞蛋清一起上鍋蒸,既有鯽魚的鮮味,又有蛋清的香味,口感極佳入口即化,做法簡單,但講究細節,關鍵步驟做到了才能讓這道芙蓉鯽魚做出來不腥。用料鯽魚(一到兩條)雞蛋清雞清湯黃酒雞精蔥姜鹽做法步驟1、將鯽魚洗淨備用,這裡至關...