人間美味:分享一下啤酒燒鯽魚的做法
昨天釣回來的鯽魚,昨天晚上就做了,做好了感覺味道不錯,在此分享給釣友們。大神勿噴!
首先把魚放盆裡清洗乾淨,然後去掉魚鱗(我把魚頭也去掉了,其實魚頭的營養價值也高了)。用剪刀把魚肚衝開,挖出來內臟,再衝洗乾淨,還是上圖片說明吧!
釣回來先洗乾淨
用手打掉魚鱗,
我把魚頭也去掉了
去掉魚鱗,去掉魚頭,再衝洗一下
用剪刀衝開魚肚
掏出內臟
一條黃軍
鍋內放油,燒熱,加入花椒大料
蔥薑蒜,桂皮,香葉,小茴香,紅辣椒
放鍋裡炒出來香味
加入料酒,醬油,耗油,陳醋燒開
然後再加入啤酒
把收拾好的魚放進鍋裡,看看能不能把魚淹沒,不能就再加啤酒或者適量的水。
加鹽,也可以放適量的白糖,大火燒開五分鐘,再用小火悶二十分鐘,然後大火收汁
出鍋啦!出鍋前加點香蔥和香菜(我忘記買了),看看顏色!有沒有食慾😍😍😍😍
魚的做法分享完了,至於好不好吃我說了不算,釣友們可以做一次試試,本人準備禮拜天再做一次,好吃😍😍😍😍再配上一點小酒😍😍😍真的好吃!不相信你可以做一點試試!
伏天出釣!注意防暑!更要防備蚊蟲蛇咬!車上多備水,藿香正氣水,碘酒,創可貼,穿防晒衣,高幫鞋。至少二人結伴同行!萬一發生什麼事情都有人照顧!
祝各位釣友大鯽大鯉!天天爆護!
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