味美肉嫩塞肉鲫鱼的做法
简介
鲫鱼是一种小型鱼类,其肉质比较细嫩,营养价值很高,蛋白质纤维也特别细致。比一般鱼好吃得多,被称为鱼中上品。吃鲫鱼能温补,今天朋友来家做客,我正好有钓了几条野生鲫鱼。一块做了,招待朋友。鲫鱼多刺,一般是很少有炖的,但是这一道塞肉鲫鱼却是完全弥补了这个缺陷。
用料: 鲫鱼 猪肉肉馅 葱 姜 蒜 酱油 香菜
做法步骤:
1、鲫鱼洗去血水,片开待用。姜蒜切片,肉末搅匀
2、肉末加盐,葱姜,调料拌均匀
3、将调好的肉末放入鲫鱼肚中。塞实。捏住鲫鱼肚子,腌一会。
4、蒜姜下锅,鲫鱼下锅,两面煎。
5、加水大火煮2分钟,再用小火煮5分钟,速度适宜。
6、出锅盛盘。放一些香菜提味。
一道简单而美味的鲫鱼美食就做好了
小贴士:鲫鱼刺多,食用需小心。
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