味美肉嫩塞肉鯽魚的做法
簡介
鯽魚是一種小型魚類,其肉質比較細嫩,營養價值很高,蛋白質纖維也特別細緻。比一般魚好吃得多,被稱為魚中上品。吃鯽魚能溫補,今天朋友來家做客,我正好有釣了幾條野生鯽魚。一塊做了,招待朋友。鯽魚多刺,一般是很少有燉的,但是這一道塞肉鯽魚卻是完全彌補了這個缺陷。
用料: 鯽魚 豬肉肉餡 蔥 姜 蒜 醬油 香菜
做法步驟:
1、鯽魚洗去血水,片開待用。姜蒜切片,肉末攪勻
2、肉末加鹽,蔥姜,調料拌均勻
3、將調好的肉末放入鯽魚肚中。塞實。捏住鯽魚肚子,醃一會。
4、蒜姜下鍋,鯽魚下鍋,兩面煎。
5、加水大火煮2分鐘,再用小火煮5分鐘,速度適宜。
6、出鍋盛盤。放一些香菜提味。
一道簡單而美味的鯽魚美食就做好了
小貼士:鯽魚刺多,食用需小心。
-
家常燉鰱魚
主料:鰱魚1000g調料:蔥(適量)姜(適量)香菜(20g)泡紅椒(20g)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)廚具:炒鍋具體做法:1魚清洗淨,除去魚鱗和內臟。2.用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油塗抹,醃十分鐘。3.蔥姜切好備用。4.鍋中倒入適量油,燒熱。5....
-
美味酸辣紅燒鯽魚的做法
簡介中國人喜歡吃魚,吃大魚,也吃小魚,吃各種有刺的魚,而且能把魚做的十分美味,糖醋鯉魚,水煮魚,剁椒魚頭,烤魚,鯽魚湯,豆豉魚,什麼都有。這些常見的魚也是繁殖能力很強,去了美國,立馬就繁殖的那麼大,還登上報紙,說是亞洲鯉魚!我一看,全是大鰱魚,鯉魚,大草魚,那嘴巴長得跟牛嘴似的,看...
-
爽口剁椒粉絲開屏鱸魚的做法
簡介:在我的記憶中,媽媽最愛吃的也就是鱸魚。小時候常聽媽媽說,在懷我的時候就經常吃鱸魚,因為鱸魚刺少,味鮮美,富含豐富的微量元素。孕婦吃鱸魚既容易消化,又能防水腫。現在長大了,第一道才就是學的剁椒粉絲開屏鱸魚,晚上回去繼續給媽媽做一道這個菜!用料:鱸魚生薑剁椒粉...
-
慰勞高三女兒,首做名菜葡萄魚
清晨,早早起床,來到院子裡轉一下。天氣是陰天,溫度9到19度,從前兩天30多度的炎熱的天氣裡轉到這涼涼爽爽的陰天,心情也顯得十分的舒暢,院子裡的山楂已經開始星星點點的展開自己的花苞,在小雨後的清晨,顯得異常的清新與秀麗,一切都顯得那麼的安靜與清新。今天!女兒要回來...