香味四溢鮁魚燴餅的做法
簡介:
山有鷓鴣獐,海里馬鮫鯧!這句話中的馬鮫說的就是鮁魚。鮁魚生性迅猛,每年六月開始沿岸巡遊捕食,流線型的身體,極快的遊速,鋒利的牙齒,簡直像獵豹一般,往往逼得小魚往岸上跳,驚現鮁魚飛身撲食的壯觀場景。如果以人而言,雖有慄,於火中不可取,此舉足見鮁魚之生猛!當然,如此生猛的魚類,怎能不列入釣魚人的垂釣物件中呢?今年七月份,我有幸去了渤海灣,跟部隊裡的戰友們匯合。我們雖然都離開部隊好些年了,而且這次是因為最小的那位終於結婚了才團聚的,但是什麼情也比不上這份戰友情。住了幾天,買了一些簡單的裝備,就跟著戰友到當地人熟悉的地點海釣去了。第一次海釣就掉到了馬鮫魚,不知是否魚多的原因?後來回去簡單做了做,就這麼吃吧,最重要的還是團聚。什麼都不說了,喝酒!
用料:馬鮫魚 玉米餅 麵粉 醬油 料酒 耗油 蔥 姜 幹辣椒 花椒 八角 鹽 植物油等
做法步驟:
1.馬鮫魚洗淨剁開。
2.戰友手工製作的玉米餅。只吃餅也很好吃!
3.馬鮫魚沾麵粉煎一下,然後和蔥姜花椒八角辣椒爆香,差不多金黃就可以。
4.加水,加啤酒。加醬油著色,加耗油提鮮。
5.出鍋前加入玉米餅即可。雖然是小吃,簡單,但是那天吃的特別高興,後來就坐飛機回去了。現在網路發達了我們的戰友比較容易見面,但是真實的,不知道這一生還是否有幸再去他那邊。
小貼士:玉米餅煮的時間太長容易散,最好稍微煮一下就撈出來,湯汁很不錯,可以蘸餅吃!
-
[佳餚徵貼] 因為愛,我為家人創道菜
什麼是佳餚?首先在我的腦海裡,在不同的年齡和不同的時代,它有著不同的區別。兒時的我只要能放進嘴裡的就是美味,出生在那個七上八下(也就是70後,80後)的年代裡的人都知道,吃飽肚子才是最重要。隨著小平同志一不小心的畫了一個圈之後,改革開放的春風吹遍了祖國的大江...
-
家常美味醇香刺酥紅燒鯽魚
簡介鯽魚的做法有非常多,有用鯽魚做鯽魚豆腐湯的,還有做清蒸鯽魚的,今天我做了紅燒鯽魚,味道非常的鮮美,現在分享給大家,這種做法基本上可以吧鯽魚的小刺燉酥,小孩兒老人都可以盡情享用。用料鯽魚蔥薑蒜料酒生抽老抽糖鹽做法步驟1、把鯽魚洗淨,控幹水分,備用2、在鍋中放...
-
湯汁濃郁的紅燒鯉魚做法
簡介鯉魚營養豐富,富含大量蛋白質,對身體非常有益。鯉魚寓意吉祥象徵著年年有餘,是大家飯桌上最常見的魚種,紅燒鯉魚更是大家非常喜愛的一道美味家常菜,味道鹹鮮,顏色鮮亮,湯汁濃郁,味道鮮美。用料鯉魚蔥薑蒜杭椒料酒醬油澱粉鹽做法步驟1、把鯉魚洗淨,把腥線去掉,控幹水...
-
老少皆宜的醬燉草魚做法
簡介草魚富含蛋白質脂肪,暖胃,溫中。是做水煮魚首選魚種。,在家做草魚那就要數醬燉草魚,味道鹹鮮,醬香濃郁。我家一家老小都非常喜歡吃,每次吃魚湯都剩不下,兒子都會用它拌飯吃。下面就給大家簡單演示一下步驟吧。用料主料草魚輔料蔥薑蒜花椒辣椒黃醬鹽油做法步驟1...