香辣可口水煮鰱魚的做法
簡介
第一次用鰱魚做水煮魚,水煮魚是我非常愛吃的一道佳餚,吃膩了草魚、黑魚、鮎魚,今天我去市場買了一條大白鰱做一道美味的水煮鰱魚給家人常常,做法很簡單,跟普通的水煮魚一樣,需要注意的一點鰱魚刺不少,片魚片時儘量片的薄一些。下面就來看看我的做法吧。
用料 鰱魚 豆芽菜 油菜 花椒 辣椒 大料 香葉 豆瓣醬 葱薑蒜
做法步驟
1、把鰱魚去掉頭尾,剔去魚骨,把魚肉切成薄片
2、準備好所有的配菜、輔料、該洗的洗乾淨
3、把豆芽菜、油菜焯熟備用
4、在鍋中放入底油,放入輔料、豆瓣醬,加入開水,水開後放入魚片,開鍋3分鐘即可出鍋。再炸一些花椒油,潑在魚上,一道美味香辣的水煮鰱魚就做好了!
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