酸辣可口的酸菜草魚做法
簡介
我媳婦非常愛吃魚,我愛喝魚湯,所以我家最常做的一道菜就是酸菜魚了,特別是在寒冷的冬天,做上一大鍋熱氣騰騰的酸菜魚,我們兩口子圍着吃。吃的四脖子汗流,酸爽香辣特別過癮,今天就分享給大家!
用料 草魚 泡椒 酸菜 葱薑蒜 料酒 澱粉 鹽
做法步驟
1、把草魚洗淨 剔除魚骨,片魚片,我是比較懶,讓賣魚的大哥幫我片好,到家就做,哈哈
2、在魚片中放入料酒,鹽,澱粉,抓勻醃製30分鐘以上
3、鍋中做水,水燒開,把魚片焯一下,定型,撈出來備用
4、把酸菜切碎,泡椒劈開,切好備用
5、鍋中放底油,涼油把備料全部放進去,小火慢炒
6、待底料出香味,倒入開水,燒開,倒入魚片,開鍋3分鐘出鍋,酸菜魚就ok了!
小貼士
1、魚片片法百度有的是,片不好可以讓賣魚大哥幫忙哦!
2、酸菜泡椒能自己做最好,方便衞生
-
美味早餐土豆鱈魚餅的做法
簡介:鱈魚是一種比較美味的魚類,刺比較少,以前小時候經常吃炸魚,就是炸的鱈魚段。現在經常去外邊釣魚,但釣的都是淡水魚,吃不出海魚的味道,此次家兄從南方歸來,去菜市場採購時,特地買了冰凍鱈魚段,我們兄弟感情比較好,他在南方做文化。以前小時候經常一起釣魚。現在他忙於...
-
慰勞高三女兒,首做名菜葡萄魚
清晨,早早起牀,來到院子裏轉一下。天氣是陰天,温度9到19度,從前兩天30多度的炎熱的天氣裏轉到這涼涼爽爽的陰天,心情也顯得十分的舒暢,院子裏的山楂已經開始星星點點的展開自己的花苞,在小雨後的清晨,顯得異常的清新與秀麗,一切都顯得那麼的安靜與清新。今天!女兒要回來...
-
爽口剁椒粉絲開屏鱸魚的做法
簡介:在我的記憶中,媽媽最愛吃的也就是鱸魚。小時候常聽媽媽説,在懷我的時候就經常吃鱸魚,因為鱸魚刺少,味鮮美,富含豐富的微量元素。孕婦吃鱸魚既容易消化,又能防水腫。現在長大了,第一道才就是學的剁椒粉絲開屏鱸魚,晚上回去繼續給媽媽做一道這個菜!用料:鱸魚生薑剁椒粉...
-
香辣燜鰱鱅魚頭的烹飪方法
簡介:週末閒來沒事,就去家附近的菜市場囤貨。正好趕上水產市場的老闆進了一批新鮮活魚。看到鰱魚的我抑制不住內心想吃魚的慾望,買了一條鰱魚回家,今天分享的這道香辣燜魚頭就是週末的傑作,希望大家喜歡!用料:鰱魚頭辣椒醬葱等做法步驟:1、將鰱魚頭洗淨,沿魚下脣和魚腹...