香酥美味油炸鯛魚排的做法
簡介:
鯛魚十分好吃,尤其是油炸,炸魚本身已經很好吃了,加上原材料是鯛魚,更是美味。鯛魚炸好後,擠上一些辣醬或者是番茄醬,更好吃。家裏有小孩子,我一般去釣魚,總是不帶他們去,一則水邊危險,二是釣魚的地方管飯,但吃的都很粗糙,三則釣上了魚,根本無心顧及孩子,早忘這些事了!而且魚塘裏釣的魚一般是不好吃的,要不偏瘦,回鍋魚。要不發白,沒有營養。反正要吃健康的魚,只能去水質好的水庫去釣了。回過頭來,喜歡釣魚的我,吃的還是買來的魚。
用料:鯛魚 生薑 澱粉 胡椒粉 雞蛋 麪包糠 辣椒醬 番茄醬等
做法步驟
1.準備原材料,雞蛋打在碗中,麪包糠倒出,鯛魚撒胡椒粉和薑片醃製,澱粉少許。
2.雞蛋清和澱粉混合,攪勻,鯛魚在其中過一遍,然後沾上面包糠即可。
3.油炸鯛魚,很容易炸出金黃色。而且由於裹了層雞蛋,不易炸焦,顏色更好!
4.擺入盤中,加上番茄醬或者辣椒醬即可!
小貼士:油炸食品油温比較高,小心熱油濺出,燙傷身體。
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