鮮美可口抗衰老的清燉鯽魚
簡介
鯽魚油可降低血液粘度,促進血液循環,降低血壓。常吃鯽魚,改變肥胖體質,使身體強健,益壽延年,特別對產後乳少者有奇效,鯽魚口感細膩,營養豐富,且脂肪含量少,在全國各地都很常見易於取材,用其做的清燉鯽魚更是深受各地人民喜愛。清燉鯽魚中含有非常豐富的蛋白質,能起到很好的強化皮膚彈性纖維的作用,特別是對生活壓力大或生活習慣不規律造成的早期皺紋的改善顯著的功效。
用料 主料 鯽魚 葱姜 料酒 鹽
做法步驟
1、將鯽魚洗乾淨,去掉內臟,徹底去除黑膜
2、平底鍋中放油,油燒至6成熱把魚放入,把魚兩面炸金黃
3、在砂鍋中倒入適量開水,放入葱姜,把炸好的魚趁熱放進砂鍋中,燉煮20分鐘
4、揭蓋出鍋,清燉鯽魚就完成啦!
小技巧
1、不管什麼時候只要你做鯽魚,一定要去除黑膜
2、鯽魚一定要過油,這樣燉出來的鯽魚魚湯才會奶白
-
味美肉嫩酸湯豆腐鯿魚的做法
簡介:酸湯豆腐魚選用比較嫩的魚,比如鯽魚、鮎魚、鯿魚等,加香菇蒜苗提味,加西紅柿和辣椒等,做成火鍋,一家人在一起的時候,尤為適合,能吃能涮,一般兩個人吃一斤多的鯿魚即可。這個鯿魚是鯽魚坑裏釣的,老闆放了許多大鯽魚,然後加了幾十尾鯿魚進去,讓大家釣。有朋友告訴我,釣鯿...
-
香辣可口的幹鍋鯽魚
鯽魚營養豐富,常吃可以提高身體免疫力。它的烹飪做法有很多,我這裏給大家講講幹鍋鯽魚的做法,有興趣的釣友可以跟我學着做。一、食材準備鯽魚、辣椒、姜、蒜、葱、白芝麻、老乾媽、花椒。二、烹飪步驟(1)鯽魚打理乾淨擦乾水分,用刀在鯽魚兩面劃幾刀。(2)青、紅尖椒小粒...
-
油炸白條的廚藝分享
白條,又叫尖嘴、尖嘴鰱,是魯東地區常見的的魚種。此魚生性愛動,魚口生猛!每每垂釣,常見其魚口!釣這種魚用小鈎小線短竿即可,配上腥餌,魚獲肯定不會少!我常用3.9米37調魚竿,1.2+0.6線組2號海夕鈎,1.6g浮漂,藍鯽單開拉餌垂釣此魚!常常收貨頗豐!釣來的白條,要麼放生,要麼做成美食...
-
美味香辣紅燒帶魚的做法
簡介:帶魚是很好吃的一種海魚,比較常見,肉特別多,刺少。一般過年過節常吃這個。偶爾釣魚回來,不管上沒上岸,都會買帶魚回家,一般都是油炸瞭然後紅燒,沒有特別多的做法,這道菜就叫家常帶魚吧。我喜歡吃帶魚,妻子孩子們也都喜歡吃。星期天晚上,孩子們都放學了,做個紅燒帶魚,清...