迎春福魚子豆腐的做法
簡介:
想要年夜飯變得出彩,一道簡單的迎春福魚子豆腐就可以做到。迎春福魚子豆腐不僅用時較少,而且容易操作,一般人都可以輕易上手。我們國家很多地區過年要咬福、吃福,迎春福魚子豆腐寓意福氣滿滿,還可做為冷盤,記得要給家人備一份呦。
用料:豆腐 多春魚子 料酒 鹽 壽司醬油 胡椒粉
做法步驟:
1.將嫩豆腐、多春魚子準備好。
2.蛋液加鹽、胡椒粉、料酒,打散。
3.先蘸麵粉,再蘸蛋液,油七成熱,中小火煎制金黃色。
4.放多春魚子,壽司醬油加點芥末醬,可用薄荷葉子做裝飾!
5.吃時澆汁適量!
小貼士:
豆腐最好用老豆腐,老豆腐易成形,比較美觀!魚籽要記得清洗乾淨,不然會有腥味。
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