鮮美可口豆腐魚頭湯的做法
簡介
豆腐中含有非常豐富的鈣質,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,憑藉魚肉內的VD作用,促進人體對鈣的吸收。因此,這道湯特別適合中老年人,以及正在身體發育的青少年食用。魚頭和豆腐的結合:魚頭含有豐富的膠質蛋白,豆腐的蛋白質和鈣含量豐富,將魚頭和豆腐燉成湯飲用,不僅可以暖身健腦,還可以使人面板潤澤細膩。
用料 鰱鱅魚頭 豆腐 蔥薑蒜 料酒 鹽
做法步驟
1、將鰱鱅魚頭洗淨 用料酒醃製 將豆腐切塊備用
2、把魚頭放入鍋中煎炸,炸制雙面金黃,加入蔥薑蒜,煸香,倒入開水,加入豆腐
3、大火燒開,燉煮15分鐘,一道美味營養的魚頭豆腐湯就做好了!
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