張氏家常醬燉鯉魚的做法
簡介
燉魚的方法非常多,我喜歡自己燉魚的方法,簡單好吃,我燉得魚肉味道鮮美,肉質細嫩。這個燉魚的方法我教給了我好多朋友,他們回家做給家人都廣受好評,海水淡水魚通用!
用料 鯉魚一條 蔥薑蒜 花椒大料 黃醬 醬油 料酒 鹽
做法步驟
1、鯉魚洗淨,去除腥線,蔥姜改刀
2、鍋中放油,放入花椒大料,蔥薑蒜炒香
3、放入黃醬、醬油和料酒熬開,倒入開水,燒開
4、把魚下鍋,燉煮15分鐘,我的張氏燉鯉魚就做好啦
小貼士
1、鯉魚去腥線能有效去除腥味
2、魚不要過油,要不燉出來會變硬
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