美味可口油潑鯉魚的烹飪方法

簡介

鯉魚是我們百姓家中常吃的魚種。紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、清蒸鯉魚等等，不知道大家吃膩了沒有。不管你膩不膩，反真我吃膩了，所以我發明了這道美味的油潑鯉魚。現面就跟大家分享一下我做這道菜的心得和過程吧！

用料 鯉魚 洋葱 圓白菜 姜 蒜 花椒 辣椒 胡椒粉 鹽

做法步驟

1、將鯉魚洗淨，打上花刀備用

2、用料酒、洋葱、姜蒜、胡椒粉、鹽醃製鯉魚30分鐘

3、把圓白菜撕碎焯熟備用

4、把鯉魚下鍋，炸制金黃，炸熟，炸透

5、把圓白菜放在鯉魚上面，做一鍋辣椒、花椒油潑在上面，一道美味的油潑鯉魚就做好了！

小貼士

配菜可以用自己喜歡的別的蔬菜，醃製魚時間要長，因為之後都不加鹽了，全靠醃製是入味