魚滋魚味:行氣活血祛風的天麻川芎白芷魚頭湯
窗外小雨淅淅瀝瀝,陰風冷雨,寒氣襲人。早上送女兒上學淋了雨,回來就覺得頭有些痛,趕緊的煲上天麻川芎白芷魚頭湯喝。
天麻有治風邪,祛風濕,止痛、行氣活血的功效。白芷有祛風解表,止痛,消腫排膿,燥濕止帶等功效。川芎有活血祛瘀,祛風止痛的作用。鱅魚頭味甘、性温、無毒,功能暖胃養血。對於女性朋友來説這是一款祛風止痛的湯水,無論作為平時保健還是應急都不錯。
食材準備
材料:大魚頭二個,天麻3片,川芎10克,白芷10克,枸杞、元肉各少許,紅棗2粒,蜜棗1粒。
輔料:黃酒,鹽。
做法步驟
1、藥材(枸杞除外)洗淨放入鍋內加適量水稍微浸泡後慢火煮開。
2、大魚頭洗淨放鍋內兩面煎香,盞入少許黃酒。
3、把魚頭轉至煲開的藥材湯裏大火燒開滾幾分鐘。
4、轉小火煲一個半小時,放入枸杞煲十分鐘,下適量鹽後熄火。
附圖:
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