鲜美可口红烧鳊鱼的烹饪方法
简介
鳊鱼具有极高的营养价值。常吃鳊鱼可以增强免疫力预防贫血症、低血糖、高血压以及动脉血管硬化等疾病,大多数人都可食用。鳊鱼肉含有丰富的优质蛋白质以及不饱和脂肪酸,营养价值极高。鳊鱼肉还含有大量的磷和烟酸,能可以起到补脑、软化血管的作用。
用料 鳊鱼 葱姜蒜 辣椒 酱油 料酒 盐
做法步骤
1、将鳊鱼洗净,葱姜蒜切片,小碟子加入少许干淀粉,加盐、料酒、生抽调匀,把鱼身均匀涂抹上淀粉液,腌制备用。
2、将鳊鱼煎至双面金黄,放入辅料,倒入开水,小火炖20分钟之后大火收汁,一道美味的红烧鳊鱼就做好了
小贴士
这种烹饪方法通用于各种鱼种方法都会很好
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