咸香可口美味红烧鲤鱼
简介
鲤鱼寓意吉祥象征着年年有余,是大家饭桌上最常见的鱼种,红烧鲤鱼更是大家非常喜爱的一道美味家常菜,色泽鲜亮,味道浓郁,做法非常简单,新手也可以迅速掌握,现在分享给大家,希望大家都能学会!
用料 鲤鱼 大葱 生姜 蒜 料酒 酱油 盐
步骤方法:
1、那鲤鱼洗净,去除腥线,打上花刀,控干水分备用,葱姜蒜改刀
2、把鱼放入6成热的油锅中炸制双面金黄
3、鱼不要盛出在锅中放入辅料,煸炒香,倒入开水,酱油,料酒,盐
4、小火炖煮15分钟即可,咸香美味的红烧鲤鱼就做好了
小贴士
鲤鱼土腥味大,处理时要格外细心,去掉黑膜腥线
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